V zimě mám tendenci se rychle zbláznit a nechci nic jiného, než se jen dostat ven z domu. Pak ale ostatní dny nechci nic jiného, než zapnout oheň, trochu se zapotit a strávit den vařením něčeho lahodného na kamnech.
Tento kuřecí guláš z jednoho hrnce je pro tyto dny ideální. S tmavým pivem, slaninou, kuřecím masem, které je tak jemné, že se doslova rozpadá, a vydatnou máslovou dýní, to je guláš, který můžete jíst celou zimu. Podávejte přes rýži, bramborovou kaši nebo dokonce zábavné zrno jako farro.
Pomůže to udržet na uzdě šílenství, slib.
Jeden hrnec vydatný recept na kuřecí guláš naplněný pivem
Dokonalý vydatný a zdravý zimní guláš pro ty dny, kdy jste zavřeni v domě.
Slouží 4-6
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 1 hodina 15 minut | Celkový čas: 1 hodina 30 minut
Složení:
- 1-1/2 libry kuřecích stehen bez kůže
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř
- 2 mrkve, nakrájené
- 1 cibule, nakrájená nebo 8 uncí cipollini cibule, oloupaná
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 1/2 lžíce čerstvých listů tymiánu
- 1 (15 uncí) může na kostky nakrájená rajčata
- 1 šálek tmavého piva
- 3 šálky sekané máslové dýně
- 3 plátky slaniny, nasekané
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Zahřejte velký hrnec nebo holandskou troubu na středně vysokou teplotu a přidejte olivový olej.
- Kuře okořeníme solí a pepřem, vložíme do hrnce a opečeme z každé strany.
- Přeneste kuře na talíř a dejte ho stranou.
- Přidejte do hrnce mrkev, cibuli, česnek, rozmarýn, tymián a slaninu a vařte do změknutí, asi 5 až 7 minut.
- Přidejte na kostičky nakrájená rajčata, pivo a máslovou dýni a promíchejte.
- Umístěte kuře zpět do hrnce, přiveďte k varu a poté hrnec přikryjte a vložte do trouby asi na 1 hodinu, dokud nebude kuře uvařené a nerozpadne se.
- Vyjmeme z trouby a podáváme horké.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na guláš
Zeleninový guláš
Bratwurst a kuřecí guláš
Guláš seitan
