Vegan Corn Chile Chowder - SheKnows

Potřebujete krém na polévku? Ne v tomto receptu na veganskou polévku. Nejlepší ze všeho je, že bude připraven za 20 minut.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Veganská kukuřičná chilská polévka

Slouží 6

• Složení:

• 1/4 šálku veganského másla
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1/4 šálku univerzální mouky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 4 šálky hladkého sójového mléka, rozdělené
• 4 šálky čerstvých nebo zmrazených (rozmrazených) kukuřičných jader, rozdělené
• 1 (8 uncí) na kostičky nakrájené zelené chilli
• 1/2 čajové lžičky chipotlového prášku nebo podle chuti
• 1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
• 1/4 šálku červené papriky nakrájené na kostičky

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne.
2. Přisypte mouku a dochuťte solí a pepřem. Vařte za stálého míchání 1 minutu.
3. Pomalu přilévejte 3 šálky mléka, za stálého míchání promíchejte a poté směs přiveďte k varu. Vmíchejte 2 šálky kukuřice a chilli. Přiveďte k prudkému varu, snižte teplotu a vmíchejte chipotle. Vařte 5 minut.
click fraud protection
4. Mezitím v mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte zbývající mléko a kukuřici. Přidejte koriandr a pulsujte, dokud nebude hustý.
5. Do polévky přidejte hustou kukuřičnou směs za stálého míchání. Dochutíme solí a pepřem. Vraťte směs do varu a poté snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 10 minut.
6. Podáváme horké, ozdobené červenou paprikou nakrájenou na kostičky.

Více Veganské recepty

Veganský německý čokoládový dort
Veganský klasický kokosový krémový koláč
Pečené sladké bramborové tyčinky

Chutnější recepty na veganskou polévku!