Máte rádi chilli? Máte rádi jalapeño poppers? Spojili jsme je do jednoho chutného krémového chilli!
V nabídce restaurace je něco jako předkrm jalapeño popper, který prostě nemůžu nechat ujít. Kromě zjevného, že všechno smažené jídlo je vynikající, si myslím, že je to krémové uvnitř, díky kterému jsou ta malá sousta prostě neodolatelná. Představte si tedy, že tu smetanovou dobrotu spojíte v pikantní kuřecí chilli. Jako by chili nebylo dostatečně uklidňující a úžasné, tato verze posouvá na zcela novou úroveň.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Krémový recept na chilli papričku a popper
Slouží 4-6
Složení:
- 1 velká žlutá cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 červená paprika, nasekaná
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 3-4 jalapeños, nasazené a jemně nasekané (v závislosti na vašich preferencích tepla)
- 1 libra vykostěných kuřecích prsou nebo stehen bez kůže, nakrájená na 1palcové kostky
- Sůl a pepř
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1 (15 uncí) může na kostky nakrájená rajčata
- 1 (4-1/2) unce může nasekané zelené chilli papričky
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 plechovka cannellini, opláchnutá a scezená
- 1 šálek zmrazených ohněm pražených kukuřičných jader
- 8 uncí krémového sýra
Pokyny:
- Ve velkém hrnci osmahněte cibuli, česnek, červenou, zelenou a jalapeño papriku na olivovém oleji na středně vysoké teplotě po dobu 5-7 minut, dokud nezměkne.
- Přidejte kuře do hrnce, dochuťte solí a pepřem podle chuti a osmahněte ze všech stran.
- Přidejte kmín, uzenou papriku a rajčatovou pastu, promíchejte a vařte 1 minutu.
- Přidejte na kostičky nakrájená rajčata, zelené chilli papričky, vývar, fazole a kukuřici a vše promíchejte.
- Hrnec přivedeme k varu a poté ho za občasného míchání vaříme 45 minut.
- Na konci přidejte smetanový sýr, míchejte, dokud se zcela nerozpustí v chilli.
- Lžíci podávejte do servírovacích misek a ozdobte zelenou cibulkou a/nebo strouhaným sýrem čedar.
Další recepty na chilli
Wendy's copycat chili
Pikantní krůtí chilli ze sladkých brambor
Chilli fazole a kukuřice
