Pověsti o velkém dýně letos koluje nedostatek, ale buďte v klidu! Dýní na vyřezávání, opékání dýňových semínek a pečení dýňového koláče bude dostatek. Zjistěte, jak tato pověst o nedostatku dýně začala a zda je na ní kousek pravdy.
Nebojte se-vaše děti budou mít spoustu dýní na vyřezávání do luceren a vy si budete moci upéct svůj oblíbený dýňový koláč. I přes zvěsti není letos na podzim o dýně nouze. Zatímco tam jsou méně dýně, je jich stále dost na to, aby se obešly.
Méně dýní se letos dostává do obchodů kvůli povětrnostním podmínkám. Podle Čas, mokré léto na východním pobřeží a nekonečné deště od hurikánu Irene rozhodně vedly k menšímu počtu dýní. Ale méně neznamená žádný!
Čas uvádí, že v některých lokalitách klesá dýně o 25 až 50%, ale dýně se pěstují po celých Spojených státech. A pokud vše ostatní selže, Čas říká, že je dostaneme ze zámoří.
Fíha! Nyní, když víte, že dýně není nedostatek, co takhle pár dýňových receptů?
Pečený dýňový mac n sýr
Složení:
- 8 uncí nevařených nudlí (použil jsem rotini)
- 1 šálek konzervované dýně
- 1 šálek lehkého krému
- 4 lžíce smetanového sýra Neufchatel
- 1 šálek strouhaného polotučného ostrého sýra čedar
- 1/2 šálku čerstvě strouhaného sýra Gruyere
- 1-1/2 lžičky koření dýňového koláče (rozdělené)
- 1/4 čajové lžičky mletého kajenského pepře
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/3 šálku panko (japonská strouhanka)
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- Sprej na vaření?
>> Pokračujte ve čtení pokynů k vaření
Bezlepkové dýňové čokoládové muffiny
Složení:
- 2-1/2 šálky Bezlepkový spížový muffin a koláčový mix
- 1/2 šálku změklého másla nebo margarínu
- 2 vejce, plus 4 bílky, lehce vyšlehané
- 1 lžička skořice
- 2 šálky dýňového pyré
- 1/2 šálku čokoládových lupínků nebo rozinek
>> Pokračujte ve čtení pokynů k pečení
