Quesadillas jsou rychlé a chutné oblíbené. Nechte svou mysl bloudit a představte si možnosti toho, co můžete použít k vytvoření quesadillas bezmasého pondělí!
Mezi oblíbené bezmasé pondělní jídlo rozhodně patří quesadilly! Vyzkoušejte tento recept na quesadilly z černé čočky, sladké papriky, havarti a avokáda. Je to převzetí standardní verze fazolí a sýrů, která je stejně plná a obsahuje několik nových možností přísad, které spolu skvěle chutnají.
Použili jsme konzervovanou organickou černou čočku, ale pokud chcete, můžete uvařit sušenou čočku. Papriky Peppadew jsou značkou malých, sladkých a mírně kořeněných červených paprik. Můžete si je koupit ve sklenici nebo často z olivového baru v obchodě s potravinami.
Recept na quesadilly z černé čočky, sladké papriky, havarti a avokáda
Slouží 3
Složení:
- 3 (10 palců) tortilly
- 1 (15 uncí) může organická černá čočka, vyčerpaná
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 6 uncí nakrájené sladké papriky Peppadew
- 2 stroužky česneku, mleté
- 4 unce nakrájeného sýra havarti
- 2 avokáda, oloupaná, vykrojená a nakrájená na tenké plátky
Pokyny:
- Do mísy dejte černou čočku a přidejte mletý černý pepř. Mixujte, aby se spojily. Pokud si myslíte, že potřebujete trochu soli, přidejte trochu a promíchejte.
- Přidejte papriku Peppadew a česnek do čočky a promíchejte.
- Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Když je horké, přidejte na pánev jednu z tortil.
- Lžící 1/3 čočkové směsi přes polovinu tortilly, jen k okrajům. Dále přidejte 1/3 sýra a poté 1/3 nakrájeného avokáda. Nechte tortillu několik minut vařit.
- Když se sýr začne rozpouštět, přeložte prázdnou část tortilly na přísady a opatrně ji překlopte a nechte pár minut vařit na druhé straně.
- Sundáme z plotny a rozkrojíme na polovinu. Tento postup opakujte se zbývajícími přísadami a quesadilly podávejte teplé.
Za tyhle bezmasé pondělní quesadilly se postavíte do fronty!
Další recepty bezmasého pondělí
Grilované ovoce se sladkou jogurtovou omáčkou
Kousky pečených brambor s veganským rozmarýnem aioli
Chutné tofu tacos
