Vaše hovězí karbanátek vám bude děkovat za krásný bourbonový doplněk k hamburgeru a omáčce.
Související příběh. Crazy Good Burger Jamieho Olivera volá po překvapivé přísadě
Bourbon je mužný nápoj. Muži přinášejí tvrdé nápoje, zatímco ženy obvykle otevírají zátku a nalévají víno.
Každou chvíli dávám přednost dobrému bourbonu a koksu, které mi pomohou ze dne skončit. Začlenění bourbonové části do mého jídla je jen o krok dále. Proto se narodil bourbon burger spolu s doplňkovou bourbonovou omáčkou.
Recept na burger a omáčku z Bourbonu
Slouží 3-4
Složení:
Pro bourbon hamburgery
- 1 libra 85 procent libového mletého hovězího masa
- 2 lžičky bourbonu
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky soli
- 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
- 3 plátky sýra čedar
- 3 plátky pečené slaniny, rozkrojené na polovinu
- 1/2 sladké cibule, nakrájené na kolečka
- 1 lžíce másla
- 3-4 housky
- 1 velké rajče, nakrájené na plátky
- 4 velké listy salátu
Na bourbonovou omáčku
- 3 lžíce bourbonu
- 1/4 šálku nesoleného másla
- 1/2 hrnku cukru
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžíce kečupu
Pokyny:
- Předehřejte svůj gril na 400 stupňů F.
- Ve velké míse smíchejte maso, bourbon, česnekový prášek, sůl a worcesterskou omáčku. Promíchejte rukama. Vytvořte 3 až 4 velké placičky a středy odsuňte palcem.
- Placičky položte na dobře naolejovaný gril a vařte 15 minut nebo dokud nebude hotový.
- Ve velké pánvi na středním ohni rozpustíme máslo. Vmíchejte cibuli a vařte do změknutí. Zatímco se cibule a karbanátky vaří, připravte si ingredience na bourbonovou omáčku.
- Do malého hrnce na mírném ohni přidejte všechny přísady na bourbonovou omáčku. Vařte 8 až 10 minut, občas promíchejte a poté stáhněte z ohně.
- Na výrobu hamburgerů navrstvěte spodní housku salátem, rajčaty, placičkou, sýrem, cibulí, slaninou, bourbonovou omáčkou a poté na vrchol housky.
Další recepty na bourbon
Grilovaný bourbon sójový losos
Krůtí glazovaný bourbonem a medem
Bourbonští psi
