Pokud jde o prázdniny, žádné jídlo se neobejde bez bohaté řeky omáčky, která by vše doplnila. Vyzkoušejte tento recept na vrchol.
Související příběh. Tato nová prázdninová kuchařka vám pomůže vybičovat 50 labužnických horkých kakaových bomb jako profesionál
Neexistuje žádná lahvová nebo konzervovaná omáčka, která by se přiblížila chuti této bohaté krůtí omáčky. Jeho příprava je mimořádně snadná a použijete tekutinu na vaření, která zbyla z vaření vaší sváteční krůty. Výroba této omáčky trvá jen několik minut a můžete to udělat tak, že krůta odpočívá poté, co ji vytáhnete z trouby.
Recept na bohatou krůtí omáčku
Získá asi 2 šálky
Složení:
- 1 šálek pánve kapající z vaření krůty
- 1/2 šálku bílého vína
- 3 lžíce mouky
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce másla
Pokyny:
- Pevné látky scedíme z odkapávající pánve. Přidejte kapající kapalinu a víno zpět do pánve používané k vaření krůty.
- Umístěte pánev na středně vysokou teplotu na plotnu.
- Mouku zašlehejte do tekutiny a za stálého míchání několik minut povařte. Pomocí dřevěné lžíce jemně uvolněte hnědé kousky ze dna pánve.
- Přidejte kuřecí vývar a snítku rozmarýnu na pánev a přiveďte k varu. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte asi 5 minut.
- Vyjměte snítku rozmarýnu a vmíchejte máslo.
- Odstraňte z tepla a přeneste do omáčky.
- Podávejte teplé.
Podávejte tuto nádhernou omáčku na krůtí maso nebo brambory.
Více receptů na omáčku
Omáčka z hnědé mouky
Jablečno-bylinková krůtí omáčka
Veganská omáčka na Den díkůvzdání
