Rozvod není jednoduchý. Nikdy jsem nebyl rozvedený, ale sdílím svůj život s mužem, který byl dříve ženatý, a oba denně žijeme s následky tohoto odsouzeného vztahu. Pokud mám být upřímný, akt zrušení manželství se příliš neliší od špatného rozchodu - jediný rozdíl je v tom, že jste nuceni rozdělit veškerý svůj světský majetek. Nebo pokud jste můj manžel, rozhodnete se, že to nemá cenu, a odejdete prakticky s ničím.
Více: 3 Chutné a bezlepkové recepty s kořeněným jablkem
Naštěstí mého manžela neopustilo přesvědčení, že všechny ženy jsou zlé, že jim nelze důvěřovat, a proto by se jim mělo vyhýbat jako velký talíř lima fazolí se stranou kuřecích jater. Samozřejmě problémy stále vyvstávají. Trvalo roky, než jsem ho přesvědčil, že bez ohledu na to, jak často ho nenávidím, ho vždy budu milovat. Ach ano, jsou dny, kdy toho muže nenávidím natolik, že nevidím přímo. Vždy se snažím připomenout jemu i sobě, že v těch bolestných chvílích ho miluji víc než kdy jindy.
Nedokážu si život bez něj představit.
Můžu, ale nemyslím si, že by to bylo velmi zábavné, a téměř mohu zaručit, že bych těžko hledal jiného člověka, který by mohl žít se mnou, přijímat a milovat mě tak, jak to dělá on. I když ne všechny vztahy jsou stejné, mám pocit, že pokud chtějí být obě strany spolu, mít se rádi a jsou ochotné komunikovat, dokážou najít způsob, jak toho dosáhnout.
V našem případě rozvod nebyl špatný. Byla to cesta, kterou jsme našli jeden druhého a vytvořili vztah, který ani jeden z nás předtím nezažil - ten, který se točí kolem důvěry, lásky, přátelství a každé tak často jen trochu nenávisti, aby se věci vyráběly zajímavý.
Často se rozhoduji, že se s manželem prostě máme příliš dobře a potřebujeme projekt, který by nás oba odstřelil a přinutil nás spolupracovat.
Tentokrát to byla jablečná omáčka.
Při návštěvě hrobu mého bratra v první výročí jeho smrti jsme se jasně rozhodli koupit půl bušlu jablek. O tři měsíce později většina těch jablek stále sedí v zásuvce naší lednice a vypadá smutně a zapomenutě. V poslední snaze zachránit je před likvidací odpadků jsem se rozhodl, že bychom s manželem měli udělat jablečnou omáčku - společně.
Více: Jak udržuji vzpomínku svého bratra naživu díky receptu mojí mámy na anglický muffin
Abych byl upřímný, chtěl jsem, aby jablečnou šťávu vyrobil večer, kdy jsem pracoval pozdě. Málokdy ho požádám, aby vstoupil do kuchyně sám - nebo třeba se mnou -, ale tentokrát jsem měl pocit, jako by pro něj nebylo možné zpackat věci. Nechal jsem mu jednoduché pokyny a ujistil se, že je s ním několikrát projdu, abych se ujistil, že jim jasně rozumí a ve skutečnosti mě poslouchá. Nikdy nevíte, jestli skutečně poslouchá, předstírá nebo poslouchá selektivně.
Večer společného dobrodružství při výrobě jablečné omáčky jsem dorazil domů dříve, než jsem plánoval, a našel jsem ho, jak právě začíná loupat jablka. Moje sny o vstupu do našeho domova a objevení velké dávky perfektně vyrobeného jablečného pyré skončily. Musela jsem zakročit a pomoci, protože pozorovat mého manžela samotného v mé kuchyni mě opravdu rozrušilo. Miluji své pomůcky, nádobí a kuchyňské náčiní příliš mnoho na to, abych je nechal v rukou kohokoli jiného než já.
Večer jsme zázračně zvládli, sekali, vařili a uklízeli bez jakýchkoli nepříjemných pocitů nebo tvrdých slov. Abychom uctili tuto radostnou příležitost, snědli jsme k večeři jablečný ořech a oslavili další den, kdy jsme oba vyšli živí, zamilovaní a nebyli jsme navlečeni pro veverky.
Recept na přírodní brusinkovou jablkovou omáčku
Složení:
- 10 jablek
- 1 šálek brusinek
- 1/2 lžičky mořské soli
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
Pokyny:
- Oloupejte, oloupejte a nakrájejte jablka na stejnoměrné kousky.
- Do pánve s těžkým dnem na středním plameni položte na kostičky nakrájená jablka, celé brusinky a mořskou sůl.
- Jablka a brusinky vařte 20 - 30 minut, nebo dokud se jablka nerozpadnou na hustou jablečnou konzistenci.
- Snižte teplotu na minimum, přidejte skořici a poté nechte 10 minut vařit.
- Vmíchejte vanilku a stáhněte ji z tepla.
Tipy: V tomto receptu jsem použil jablka Cortland, ale můžete také použít Braeburn, McIntosh, Golden Delicious nebo Fuji. Pomocí hřbetu vařečky pomozte každých 5 - 10 minut rozložit jablka a brusinky. Pokud dáváte přednost slazené jablečné omáčce, přidejte několik lžic cukru. Když se jablečná omáčka vaří, přidejte polévkovou lžíci nebo dvě whisky.
Více: Jak vyrobit domácí jablečné skořice Pop-Tarts
