One-Pot Wonder: Kuřecí rigatoni se slaninou, žampiony a smetanovou omáčkou-SheKnows

Když jste zaneprázdněni životem, někdy může být příprava večeře stresující. Tato jednoduchá kuřecí a těstovinová večeře v jednom hrnci se spojí bez námahy a nikdy nezklame.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

V tomto jídle jsem jednoduše uvařil krabici těstovin a přidal slaninu, kterou jsem udělal den předtím, spolu s kuřecím masem, které jsem si vybral v místním obchodě s potravinami.

Rád používám kuřecí maso v receptech, protože mi vždy ušetří spoustu času a navíc někdy nechci mít potíže s vařením kuřete. Dětské houby portobello v misce dodávají příjemnou zemitou chuť a bílé víno a parmezán skvěle posilují chuť. Pokud nemůžete najít šalotku, použijte polovinu sladké cibule spolu s čerstvými stroužky česneku.

Spárujte kuřecí večeři v jednom hrnci s velkým zeleným salátem nebo křupavým chlebem.

Recept na těstovinové kuřecí těstoviny s bílým vínem a slaninou

Slanina, houby a kuřecí pečivo spolu s vařenými těstovinami jsou promíchány v bohaté a krémové omáčce z bílého vína a parmazánu.

Slouží 6

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 40 minut

Složení:

• 1 libra rigatoni těstovin nebo jiných těstovin velkého tvaru
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 velká šalotka, mletá
• 4 stroužky česneku, mleté ​​nebo drcené
• 2 šálky nakrájených baby portobello hub
• 2 šálky na kostičky nakrájeného kuřecího masa na rožni
• 2 vařené kousky slaniny bez dusičnanů, velmi jemně nasekané
• 1 šálek silné smetany ke šlehání nebo půl na půl
• 1/4 šálku bílého vína
• 1/2 hrnku sýra ricotta
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu
• 1 lžíce sušeného italského koření
• Sůl a pepř na dochucení
• Čerstvě nasekaná petrželka, na ozdobu

Pokyny:

1. Přiveďte velký hrnec vody k varu na vysoké teplotě.
2. Jakmile se voda vaří, přidejte krabici těstovin a stáhněte plamen na střední teplotu, vařte těstoviny 8 až 10 minut nebo dokud nejsou al dente.
3. Těstoviny slijte a dejte stranou.
4. Vraťte stejný hrnec zpět na sporák na střední teplotu a přidejte olej, šalotku, česnek a houby. Vařte 3 až 5 minut nebo dokud cibule nezprůhlední a houby nezměknou.
5. Do hrnce přidejte kuře, nadrobno nakrájenou slaninu a zbývající přísady.
6. Dobře promíchejte a hrnec přikryjte. Vařte na mírném ohni 15 minut nebo dokud omáčka nezačne být pěkná a hustá.
7. Těstoviny nasypte do servírovacích misek a ozdobte čerstvou petrželkou.
8. Nejlépe teplé.

Více těstovin z jednoho hrnce

Jednosložkové kuřecí těstoviny enchilada
Špagety v jednom hrnci s masovou omáčkou
Polní quinoa, těstoviny a fazolová polévka