Antioxidanty jsou daleko od dietního výstřelku, který v příštím roce upadne v nemilost. Tyto silné živiny jsou osvědčenými bojovníky proti chorobám, které chrání a opravují buňky před poškozením volnými radikály a zároveň prospívají vašemu zdraví nespočetnými způsoby. Antioxidanty pomáhají vašemu tělu chránit se před toxiny v životním prostředí, posilují váš imunitní systém a snižují riziko srdečních chorob, rakoviny, artritidy, problémů se zrakem a dalších. Zde je pět chutných způsobů, jak zvýšit letošní příjem antioxidantů.
Vybudujte si chuť na antioxidanty
Získat více ovoce a zeleniny ve vaší stravě je nejjednodušší způsob, jak zvýšit svůj antioxidant konzumace, ale ořechy, semena, tučné ryby, káva, čaj a dokonce i čokoláda mají také vysoký obsah antioxidantů seznam potravin.
Jezte více beta-karotenu
Antioxidanty se nacházejí především v barevném ovoci a zelenině. Beta karoten je silný antioxidant, který se nachází v oranžově zbarvených potravinách, jako jsou meruňky, meloun, mrkev, broskve, dýně, sladké brambory, mandarinky a zimní tykev. Zahrňte do každého jídla potraviny bohaté na beta-karoten, abyste měli jistotu, že získáte antioxidační podporu pro celý den.
Odstraňte nápady pro zvýšení příjmu beta-karotenu:
- Připravte si dýňovou nebo batátovou polévku
- Přidejte do zelených salátů na kostičky nakrájené meruňky, broskve a nektarinky
- Ochutnejte ovocný salát s melounem a kuličkami melounu
- Svačinu na mrkev nebo mrkev nastrouhejte do salátové nebo obilné mísy
- Přidejte do smoothies jakékoli potraviny bohaté na beta-karoten
Získejte více vitamínu C.
Vitamín C je dalším významným antioxidantem obsaženým v barevném ovoci a zelenině. Naplňte svůj talíř bobulemi, paprikou, brokolicí a dalšími křižníky (například růžičková kapusta, červená zelí a květáku), tmavá listová zelenina, kiwi, grapefruit, mango, pomeranče, papája, sněžný hrášek a rajčata.
Chutné způsoby, jak získat více vitaminu C:
- Hodte štědrou hrst bobulí do smoothies, cereálií a salátů
- K celozrnným těstovinám nebo jiným obilným pokrmům přidejte lehce spařené nebo syrové pepřové proužky a růžičky brokolice
- Jako přílohu orestujte špenát, kale, zelí nebo mangold s česnekem a olivovým olejem
- Grilujte poloviny grapefruitu nebo grilujte plátky manga a papáje pro přirozeně sladkou svačinu nebo dezert
- Odšťavněte pomeranče nebo grapefruity pro čerstvě vymačkanou šťávu
- Smažte zeleninu bohatou na vitamín C a podávejte s hnědou rýží nebo celozrnnými těstovinami
Jezte více vitamínu E
Vitamín E je v tucích rozpustný antioxidant, který se hojně vyskytuje v ořeších a semenech, ořechových a semenných olejích a světlicový olej a také tmavě listová zelenina, chřest, avokádo, brokolice, kiwi, mango, papája a dýně.
Lahodné tipy na doplnění vitaminu E:
- Vinaigretty připravujte z mandlového, lískového, sezamového nebo ořechového oleje
- Potřete pokrmy oleji z ořechů a semínek, které dodají chuť
- Ořechy a semínka promíchejte na cereálie, obilná jídla, saláty a dezerty
- Zahrňte tmavou listovou zeleninu, brokolici a chřest do salátů, polévek, dušených pokrmů a příloh
- Avokádo rozmixujte na smoothie nebo svačinu na guacamole
- Připravte si smoothie s kiwi, mangem, papájou a vařenou dýní
Pijte čaj, kávu a víno
Ačkoli naplnění talíře ovocem a zeleninou je způsob, jak jíst více antioxidantů číslo jedna, vy může také posílit vaši dietu antioxidanty popíjením čaje, kávy a vína - všeho s mírou kurs. Čaj, káva a víno jsou super zdroje antioxidantů zvaných polyfenoly. Začněte svůj den šálkem své oblíbené vařené kávy, popíjejte čaj po celý den a vychutnejte si večeři se sklenkou vína.
Nibble na hořkou čokoládu
Je to pravda: Tmavá čokoláda (a kakaový prášek) má vysoký obsah antioxidantů známých jako polyfenoly a flavonoly. Kdo by nechtěl výmluvu, aby jedl více čokolády? Jen se ujistěte, že své porce necháte malé, protože příliš mnoho čehokoli může být na újmu vašemu zdraví. Dejte si šálek horké čokolády z kakaového prášku nebo rozpuštěné hořké čokolády jako odpolední pochoutku. Po obědě a večeři pomalu okusujte malý čtvereček čokolády (nechejte to jako dezert). Ohoďte trochu tmavé čokolády na ovesné vločky a palačinky pro sladké ranní překvapení a ozdobte své dezerty poprášením kakaovým práškem.
Přečtěte si více:
6 Swapy zdravého stravování
Zvyšte svoji energii letos přirozeně
7 zelených potravin k jídlu každý týden
