Před vydáním její nové kuchařky Vařte jako profesionál, Ina Gartenová nadále upouští kulinářské návody na sociální sítě.
Nejprve se vydala na Twitter, aby se podělila s fanoušky o kukuřičný hack: jak odříznout zrna kukuřice z klasu, aniž byste ho dostali po celé kuchyni a kuchyňských linkách. Je to docela chytré, pokud jste to ještě neviděli.
Konečně je sezóna kukuřice! Takto jsem odřezal jádra z klasu, aniž bych je dostal po celé kuchyni. Jak to děláš?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Garten (@inagarten) 15. srpna 2018
Více: Ina Garten právě sdílela recept ze své připravované kuchařky
V poslední době hostitel Food Network’s Bosá Contessa vzal na Instagram, aby nám poskytl užitečný tip, jak vzít zastaralý nebo zbylý chléb a snadno z něj udělat domácí krutony.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Zbylý chléb v mrazáku? Polovina nespotřebované bagety z večeře? Proč z toho neudělat domácí krutony! Jsou skvělé do polévek, do salátů (jako můj oblíbený, Panzanella!) A oh, ano, jsou také dobré jíst horké přímo z pánve! Zde jsou moje tipy, jak můžete krutony vyrobit jako profesionál. #BCprotips #CookLikeaPro
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
"Zbylý chléb v mrazáku?" Polovina nespotřebované bagety z večeře? Proč z toho neudělat domácí krutony! “ Garten napsal do titulku. "Jsou skvělé do polévek, do salátů (jako můj oblíbený, Panzanella!) A oh, ano, jsou také dobré jíst horké přímo z pánve!" Zde jsou moje tipy, jak můžete krutony vyrobit jako profesionál. “
Víte, co to znamená-vaše domácí saláty a polévky se brzy dostanou na „další úroveň schválenou Garten“.
Garten říká, že lidé obvykle dělají chybu, když do pánve vloží olej a krutony současně - a to je špatně!
"Profesionálové dělají, že rozehřejí pánev, vloží pár lžic olivového oleje - ujistěte se, že je olej opravdu horký [protože] na horké pánvi se zahřeje rychleji - a poté vložte krutony." Takto se krutony hezky opečou a nenasáknou tolik oleje, “říká ve videu, když krutony na pánvi trochu zatřepe.
Její další rada je použít hodně soli a pepře, aby jim dodaly chuť.
"Je to také skvělý způsob, jak udělat restovanou cibuli - cokoli, co se restuje na pánvi," dodává.
Více:Ina Garten nesnáší vaření s touto běžnou přísadou
Nyní může #CookLikeAPro, ale vaření pro Gartena nepřišlo vždy přirozené.
V nedávném rozhovoru s Jedlík“Garten řekla, že také začala jako domácí kuchařka, od které samouka kuchařské knihy - na rozdíl od jejího dobrého přítele Bobbyho Flaye.
"Pracoval dlouho na lince, má klasické kulinářské školení a je velmi intuitivní kuchař - ale já ne." Jsem samouk z kuchařských knih a myslím, že jsem pravděpodobně spíše jako lidé doma, kteří používají mé kuchařky, “říká.
A když děláte tyto domácí krutony, pokud si nejste jisti, kolik soli a pepře opravdu použít, nezoufejte - Garten je tu s vámi.
"Opravdu potřebuji návod, kolik soli a kolik pepře do něčeho vložit," říká.
Garten v rozhovoru nadále říká, že Flayův způsob vaření je „nádherný“.
"Už si ani nevzpomínám, kdy jsem ho poprvé potkala, ale známe se navždy," začíná. "Myslím, že je úžasný kuchař: Je intuitivní, chytrý a jeho jídlo je mimořádné." Jen sledovat ho v kuchyni bez jakýchkoli poznámek, dávat věci dohromady, to je nádherné. “
Je to tato důvěra v kuchyni, která nakonec Garten chce, aby se fanoušci dostali z její nadcházející kuchařky.
"Uvědomila jsem si, že instinktivně dělám spoustu věcí, a kdyby lidé věděli, jak je dělat správně, cítili by se ve vaření jistější," řekla Eaterovi. "Tím proces psaní vlastně začal." Vařte jako profesionál. Neznamená to, že z vás bude profík, ale jen to, že vám na cestě dám všechny tipy, které vám opravdu pomohou cítit se, jako byste odvedli dobrou práci. Nakonec mě nezajímá, jestli je to tenis, golf nebo vaření, čím víc toho víte, tím větší zábava je koníček nebo projekt. “
Vařte jako profesionál narazí na police říjen 23.
