Tato mňamka vegan pokrm je ideální pro sváteční oběd nebo skvělou alternativu k tradičnímu svátečnímu jídlu. Tento motýlí těstovinový pokrm je hotový za méně než 30 minut!
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Bowties s rajčatovo-rozmarýnovou omáčkou z rybízu
Dělá 6 porcí.
Živiny na porci: Kalorie 340; Bílkoviny 10 g; Tuky 3,5 g (sat. Tuky 0,5 g); Sacharidy 67 g; Dietní vláknina 6g; Cholesterol 0mg; Sodík 190 mg
Složení:
- 1 polévková lžíce olivového nebo řepkového oleje
- 1 šálek cibule nakrájené na kostičky
- 1 lžíce medu
- 1 plechovka (28 uncí) rajčat nakrájená na kostičky, neodvodněná
- 1/2 šálku Sunte Maid Zante Rybíz
- 2 až 4 lžíce červeného vína
- 1-1/2 čajové lžičky mletého čerstvého rozmarýnu (nebo 1/2 čajové lžičky sušeného)
- 1 balíček (12 uncí) motýlek nebo penne těstoviny, nevařené
- 4 šálky malých růžiček brokolice
- Galaxy Foods parmezán sojový strouhaný sýr
Pokyny:
- Zahřejte olej v široké pánvi na středním ohni.
- Přidejte cibuli a vařte 10 minut za častého míchání do měkka a zlatohněda.
- Vmíchejte med.
- Přidejte rajčata se šťávou, rybíz, 2 lžíce vína a rozmarýn.
- Přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme zakryté 10 minut nebo dokud omáčka nezhoustne (v případě potřeby odstraňte víčko, aby se zredukovala tekutina).
- Podle chuti přidejte zbývající 2 lžíce vína.
- Mezitím uvařte těstoviny podle pokynů na obalu a během posledních 2 minut vaření přidejte brokolici.
- Vypusťte vodu.
- Omáčku podávejte s těstovinami a brokolicí a ozdobte zálivkou ze sójového parmazánu.
Více veganských receptů
Jak udělat veganské prázdninové sušenky
Nejlepší veganské vánoční recepty
Perníčky
