Mexické jídlo je vždy příjemná volba na večeři. Ale místo zabalení těchto enchiladas nebo tacos do stejné staré tortilly, proč je nenakládat na hromadu tortillových lupínků v misce?
Můj syn miluje fazole. Černý, ledvina, garbanzo... na tom nezáleží. Pokud je v názvu fazole, zruší ji. Není velký na kuře nebo steak, ale s fazolemi, se kterými nemá problém. Takže kdykoli vidím recept, který obsahuje fazole, vím, že můj syn si nejen vyčistí talíř, ale také získá spoustu bílkovin.
Z toho pochází tento recept Západ slunce časopis ideální volba pro rodinnou večeři. Pro dospělé, kteří nemají problém s kuřecím masem nebo steakem, můžete maso přidat do misek. Ale pro ty vybíravé malé jedlíky můžete vynechat maso a vědět, že s fazolemi, sýrem a rajčaty stále dostávají dostatek bílkovin. A protože většina večeří sedí v misce tortillových lupínků, můžete se usmívat s vědomím, že každá z těchto misek u stolu bude po skončení večeře olízána.
Kuřecí mísy enchilada nacho
Slouží 4
Ingredience:
- 1/2 cibule, nakrájené na plátky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku omáčky enchilada
- 1 šálek rajčat nakrájených na kostičky
- 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
- 1 lžíce hnědého cukru
- 3 šálky vařeného kuřete, nasekané
- 8 uncí tortilla chipsy, drcené
- 1-1/2 šálky strouhaného mexického směsného sýra
- 1/2 šálku větviček koriandru
Pokyny:
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a vařte doměkka, asi pět minut.
- Přidejte omáčku enchilada, rajčata, fazole a hnědý cukr a pět minut povařte. Vmíchejte kuře a vařte, dokud se nezahřeje, další tři minuty.
- Sestavení misek: Rozdělte žetony mezi čtyři misky. Posypte kuřecí směsí, sýrem a koriandrem a ihned podávejte.
Další recepty na chipsy
Křupavé solené kapustové lupínky
Ovocná salsa a skořicové chipsy
Ranch tortilla chipsy
