Tři chutné lamingtonské příchutě

Proč se držet jedné chuti, když můžete mít tři skvělé lamingtony?

Lamingtons jsou již dlouho oblíbenými v kuchyni Aussie. Tradiční čokoláda však není jedinou příchutí, která bude tantilizovat vaše chuťové pohárky.

Související příběh. Jednoduchý, přesto lahodný recept na chléb, který zvládnou i nováčci v pečení

Ušlehejte piškot, namáčejte do tří různých příchutí-čokoláda, bobule nebo citron-a vmíchejte tolik potřebné kokosové vločky.

Základní piškot

Dělá asi 24

Složení:

• 125 gramů másla (pokojová teplota)
• 3/4 šálku třtinového cukru
• 1 lžička vanilkové esence
• 2 vejce
• 2 hrnky hladké mouky
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/2 hrnku mléka

Pokyny:

1. Troubu předehřejte na 190 stupňů Celsia a připravte si obdélníkový pekáč nebo lamingtonovou formu s tukem a moukou.
2. V misce vymíchejte máslo a cukr (může to trvat až pět minut), dokud nebudou světlé a nadýchané. Poté přidejte vanilkovou esenci.
3. Vejce rozbijte do samostatné mísy a přidávejte je po jednom do směsi másla, přičemž zajistěte, aby byla po každém přidání dobře promíchána.
4. V jiné míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Moučnou směs přidávejte postupně k máslu, střídavě s mlékem, dokud nebudou všechny přísady přidány a dobře promíchány. Nepřekračujte.
5. Těsto nalijte do připravené formy na pečení a vložte do trouby na 30–40 minut, nebo dokud špejle nevystřihne do středu.
6. Až budete hotovi, vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, než se vyklopíte na chladicí rošt.
7. Nechte dort úplně vychladnout nebo dokonce zvažte, že ho uděláte večer před polevou. Až budete připraveni, nakrájejte na čtverce podle toho, jak velké je chcete mít nebo kolik porcí potřebujete.
8. Namočte čtverečky do vámi zvolené polevy (viz recepty níže) a poté do sušeného kokosu.

Možnosti námrazy

Následující recepty na polevu stačí na to, aby každý pokryl výše uvedené čtverce piškotů. Pokud chcete provést všechny tři najednou, měli byste zvážit snížení množství.

Čokoláda

V míse smíchejte 4 šálky moučkového cukru s 1/3 šálku kakaového prášku, 2 lžíce rozpuštěného másla a až 1/2 šálku mléka (přidávejte mléko po troškách, dokud nebude požadovaná konzistence dosáhl).

Citrón

Smíchejte 4 šálky moučkového cukru, šťávu z 1 citronu a až 1/2 šálku mléka (mléko přidávejte po troškách, dokud nedosáhnete požadované konzistence).

Malina nebo jahoda

Použijte krystaly malinové nebo jahodové želé a postupujte podle pokynů v balíčku. Nechte polovinu želé v lednici ztuhnout (nenechávejte ji úplně tuhnout nebo ji použijte příliš brzy, když je ještě tekutá), míchejte, dokud nebude trochu měkčí a připravená k namáčení. Po stočení do kokosu nechte lamingtony odležet 10–20 minut v lednici a poté podávejte.

Další recepty na sladké dobroty

2 Nové cupcakes k vyzkoušení
Lahodné dezerty s jablky
Recepty na čokoládu