Jaro do Velikonoc s těmito sladkými sladkými nápady. Vyhoďte ty čokoládové zajíčky a připravte se na slavnostní dovolenou. Cukroví, dorty a krémy budou mít vaše chuťové pohárky poskakovat radostí!
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Recept na malý jehněčí koláč
Složení:
- 1 mix krabičkového dortu nebo váš oblíbený recept na dort
- Poleva na másle (recept níže)
- Candy taje
- Držte preclíky
- Jordánské mandle
- Kokosový ořech
Instrukce:
- Dort připravte podle pokynů na krabici. Pečte v dortové formě o rozměrech 9 x 13 palců a nechte vychladnout.
- Rozdrobte do velké mísy. Vmíchejte 1-1/3 šálky máslové polevy (asi polovina receptu níže) nebo použijte tři čtvrtiny nádoby polevy zakoupené v obchodě a dobře promíchejte dort a poleva společně se zadní částí lžíce nebo, nejlépe, mícháním rukama, dokud nebudete mít texturu, která je mokrá, hladká a může být tvořil.
- Mezi dlaněmi stočte směs do kuliček o průměru 1-1/2 palce a položte na plech vyložený voskovým papírem. Zmrazte 15 minut. Přesuňte podnos dortových kuliček do chladničky, aby byly pevné, ale nezmrazené. Pracujte s několika dortovými koulemi najednou a zbytek uchovávejte v lednici.
- Chcete -li dort pop, ponořte špičku lízátka do roztavených cukrovinek a jemně vložte do dortové koule. Poté namočte koláč do rozpuštěných cukrovinek, dokud se nezakryjí (viz pokyny níže), a stočte do strouhaného kokosu.
- Udělejte dvě černé tečky do očí jedlým zapisovatelem na jordánské mandle a dejte stranou.
- U každého jehněčí zlomte dvě preclíkové tyčinky na polovinu, aby každý kus preclíku byl dlouhý asi 1-3/4 palce. Ponořte konce čtyř kusů preclíku do roztavených cukrovinek; poté je vložte do základny chlazené dortové koule. Nejlepších výsledků dosáhnete, když dortovou kuličku vrátíte na pět minut do mrazničky, aby pomohla s nastavením.
- Postavte dortovou kouli na preclíkové nožičky na kousek voskového papíru.
- Použijte kapku rozpuštěných bonbónů a přilepte jordánskou mandlovou hlavu k jehněčímu. Nechte zaschnout.
Tání čokolády a cukrovinek taje
Čokoládové lupínky nebo bonbóny umístěte na horní část dvojitého kotle nebo do své tepelně bezpečné misky sedící nad hrncem vroucí vody. Občas promíchejte. Když se většina hranolků zdá lesklá a začne tát, neustále míchejte. Když je většina hranolků nebo tavenin úplně roztavená, stáhněte je z ohně a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Znovu dejte na teplo a míchejte, pokud směs začne tuhnout.
Recept na poleva na másle
Složení:
- 1/2 šálku (1 tyčinka) plus 2 lžíce nesoleného másla, změkčené
- 4-1/2 šálky cukrářského cukru
- 3 až 6 lžic mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli (volitelně)
Pokyny:
- Pomocí velké mísy s ručním elektrickým mixérem na střední otáčky máslo ušlehejte. Přidejte tři šálky cukrářského cukru, šálek najednou, po každém přidání dobře promíchejte. Směs může být stále suchá a drobivá.
- Přidejte tři lžíce mléka a vanilkového extraktu a dobře promíchejte. Smíchejte zbývající 1-1/2 šálky cukrářského cukru. Smíchejte špetku soli, pokud používáte.
- Přidejte více mléka do řídkého a více cukrářského cukru, abyste podle potřeby zahustili, abyste dosáhli požadované konzistence. Poleva by měla být dostatečně hustá, aby měla při míchání tuhé vrcholy a aby držela tvar, když naberete lžíci, ale měla by být dostatečně hladká, aby se snadno roztírala špachtlí.
Více velikonočních receptů
Čokoládové lávové dorty s vejci Cadbury
Kompletní nabídka velikonočního brunche
3 recepty na velikonoční cukroví martini
