Pokud vám připadají zeleninové přílohy nevýrazné nebo nudné, je na čase s nimi zatřást. Získat veškerou zeleninu, kterou potřebujete, nemusí být díky těmto chutným omáčkám a pomazánkám žádná fuška.
Snadná bylinková pomazánka
Tato chutná pomazánka je chutnou alternativou obyčejného starého másla nebo margarínu. Můžete ji použít k opékání, restování nebo vaření zeleniny v páře. Nebo to rozetřete na pečené brambory nebo kukuřici na klasu. Stačí ho rozšlehat, uchovat v lednici a podle potřeby přidat chutný nádech na všechny vaše oblíbené zeleninové strany.
Složení:
- 1/2 šálku Becel Buttery Chuť Margarine
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, najemno nasekaného
- 1 polévková lžíce čerstvé šalvěje, nakrájená nadrobno
- 1 polévková lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané
- Sůl (volitelně, podle chuti)
Pokyny:
- Do malé misky dejte všechny ingredience a vidličkou promíchejte a spojte, dokud se všechny bylinky rovnoměrně nerozdělí po celé směsi.
- Směs přendejte do uzavíratelné nádoby, uložte do lednice a podle potřeby použijte.
Poznámka: Toto je jedna bylinková kombinace, ale existuje mnoho dalších, které můžete vyzkoušet. Zkombinujte česnek, bazalku a oregano pro italskou atmosféru nebo citronovou kůru a rozmarýn pro sladkou a šťavnatou chuť. Změňte množství v závislosti na vašich preferencích chuti a pokud je to pohodlnější, použijte sušené bylinky. Kombinace jsou prakticky nekonečné, takže si užijte experimentování se všemi způsoby, jak si můžete vychutnat chutnou bylinkovou pomazánku.
Javorový dresink
Některé druhy zeleniny, jako je kapusta, mangold, růžičková kapusta, rapini, brokolice a hořčice, mohou spadnout na hořkou stranu. Pokud to způsobí, že se jim vyhnete, pak tento obvaz přichází na záchranu. Dotek sladkosti hezky prořízne hořké chutě, takže si konečně můžete vychutnat tuto výživnou zeleninu a zároveň uspokojit své chuťové buňky.
Složení:
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 1/4 šálku bílého vinného octa
- 1–2 lžíce čistého javorového sirupu (podle požadované sladkosti)
Pokyny:
- Vložte všechny ingredience do dávkovače salátových dresinků nebo do uzavíratelné nádoby a protřepejte, aby se spojily.
- Nalijte na saláty, nebo použijte k obalování a vaření restované nebo pečené zeleniny.
Krémová ricotta omáčka
Pohřbila vaše máma někdy vaši růžičkovou kapustu nebo brokolici pod hromadou sýra s nadějí, že vás přiměje je sníst? Možná už nebudete potřebovat ten kopec čedaru, ale trocha sýrové dobroty je krémový, chutný a lahodný způsob, jak dát zeleninovému pokrmu nový život. Tato ricotta omáčka je skvělá na květák, brokolici, růžičkovou kapustu, brambory a mnoho dalšího.
Složení:
- 1/2 šálku sýra ricotta
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku, mleté (volitelně)
- Sůl (volitelně, podle chuti)
Pokyny:
- V malé misce smíchejte ricottu, parmazán, česnek a sůl. Směs skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici, dokud nebude potřeba.
- Napařte požadovanou zeleninu na varné desce nebo v mikrovlnné troubě do změknutí.
- Zeleninu zalijte požadovaným množstvím sýrové směsi a zahřívejte dalších pár minut, dokud se vše nezahřeje.
Více zeleninových receptů
Colcannon: Tradiční irská příloha
Česneková brokolice a květák
Strana zdravé dovolené: Oříškové růžičkové kapusty
