Nízkokalorické potraviny jsou již dlouho považovány za nejlepší způsob, jak zhubnout a žít zdravěji. Právě tato filozofie vytvořila nízkokalorické vaření, kterým je podle jednoduché definice vaření s nízkokalorickými přísadami.
Trikem nízkokalorického vaření je zachovat chuť. Zde je 5 nízkokalorických přísad, které udrží vaši kuchyni nedotčenou, ale odstraní zbytečné kalorie.
Nepřilnavý sprej na vaření
Nepřilnavý sprej na vaření zabraňuje ulpívání jídla na dně pánví a je nízkokalorickou náhražkou tradičních olejů a kuliček másla, které pravděpodobně používala vaše babička. Nepřilnavý sprej na vaření lze také použít jako náhradu za starou metodu mazání a mouky při pečení.
Obyčejný nemastný jogurt
Obyčejný netučný jogurt funguje dobře v kastrolech, dipech, dresingech a kdekoli jinde, kde obvykle používáte zakysanou smetanu. Beztučný jogurt je také rychlá, snadná a výživná svačinka, která je k dispozici po celý rok. Jako všechny mléčné výrobky je jogurt dobrým zdrojem bílkovin a vápníku; 1 šálek má asi 1/3 denní potřeby vápníku a zhruba 10 gramů bílkovin (15–20 procent denní potřeby).
Slanina
Ne takový, na jaký jsi myslel. Krůtí slanina, kanadská slanina nebo libová uzená šunka jsou náhradou za nižší kalorie, ale zachovávají si kouřovou chuť, kterou je tradiční slanina známá. Ve 3 plátcích této libové slaniny je 60 kalorií, což odpovídá pouze 20 kaloriím na plátek. Jeden rozdrobený plátek přidaný do salátu nebo receptu omezí více než 100 kalorií, které byste získali použitím jediného pruhu tradiční slaniny.
Mléko s nízkým obsahem tuku (1%) nebo se sníženým obsahem tuku (2%)
Mléko je jednou z nejvýživnějších nápojů, které máme s bohatým obsahem vitaminu D a vápníku. Nízkotučné mléko se sníženým obsahem tuku má v zásadě všechny výhody plnotučného mléka se sníženým množstvím kalorií na porci. Jedna sklenice 1% mléka o objemu 8 uncí má 100 kalorií ve srovnání se sklenicí plnotučného mléka s průměrem 150 kalorií. Uchovejte plnotučné mléko pro batolata v domácnosti a užívejte si studenou sklenici nízkokalorické verze.
Tuňák
Tuňák je vynikajícím zdrojem chudých bílkovin (nezbytných pro budování svalové hmoty a dodávání tělu energie) a omega-3 mastných kyselin. Tuňák je také rychlé a snadné občerstvení, které si můžete připravit téměř kdykoli. Vyberte si konzervu tuňáka balenou ve vodě před tuňákem zabaleným v oleji jako prostředek ke snížení příjmu kalorií. Jedna plechovka tuňáka ve vodě obsahuje pouze 60 kalorií, ve srovnání s jeho protějškem zabaleným v oleji o 100 kalorií více.
Těchto 5 nízkokalorických přísad je nutností pro každého nízkokalorického kuchaře a poskytuje nové nápady pro staré oblíbené.
Více nápadů na nízkokalorické jídlo
- Zdravé těstovinové saláty
- Rozjasněte oblíbené recepty své rodiny
- Recepty na zdravé chilli
