Čokoládové kousky vaječného koňaku jsou lepší než cokoli z kavárny-SheKnows

Budu upřímný - nejsem pekař, ale o prázdninách si opravdu užívám čas strávený v kuchyni přípravou domácích pečených dobrot. Jednou z mých oblíbených věcí na pečení jsou koláčky. Dobrý domácí koláč s horkým šálkem kávy je tak dobrý, zvláště když je naplněn vaječným koňakem.

Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu

Pro tento recept inspirovaný prázdninami jsem použil základní koláčové těsto a přidal jsem kousky vaječného likéru a čokolády a poté jsem těmto báječným lahůdkám dal na závěr příjemné pokapání vaječnou polevou. Jsou lepší než ty, které dostanete v kavárně.

Recept na čokoládové kousky a vaječné likéry

Výnosy 8

Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 15 minut | Neaktivní čas: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 30 minut

Složení:

Pro koláčky

• 2-1/2 šálky univerzální mouky
• 1 tyč studené máslo, nakrájené na kousky
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mořské soli
click fraud protection
• 3/4 šálku studeného vaječného koňaku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku kousků čokolády

Na mrholení vaječného koňaku

• 2 lžíce studeného vaječného likéru
• 1/4 šálku moučkového cukru
• 1/2 lžičky skořice

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 stupňů F a vyložte plech pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mouku, máslo, cukr, jedlou sodu a mořskou sůl. Pomocí vykrajovátka krájejte máslo do moučné směsi, až bude připomínat drobenku.
3. Přidejte vaječný koňak a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nevytvoří tuhé těsto. Přiklopte kousky čokolády a těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch.
4. Těsto rozválíme na tloušťku asi 1 palec a koláčky nakrájíme na požadované tvary.
5. Umístěte koláčky na plech a pečte 12 až 15 minut, nebo dokud nebudou koláčky nahoře světle zlatohnědé.
6. Vyndejte koláčky z trouby a nechte 30 minut vychladnout na mřížce.
7. V malé misce smíchejte přísady na polevu a dobře promíchejte.
8. Jakmile jsou koláčky vychladlé, pokapejte je polevou a nechte asi 30 minut zaschnout.
9. Podávejte s horkým šálkem kávy nebo čaje a zbylé koláčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Další recepty na vaječný koňak

Pečené koblihy z vaječného koňaku
Jamajský vaječný koňak
Portorický pistáciový vaječný koňak