Podávání koktejlů nebo míchaných nápojů
Existují stovky různých druhů likérů a tisíce receptů na nápoje. Když pořádáte setkání, naplánujte si několik speciálních koktejlů, které chcete předvést, nakupte všechny ingredience a zapamatujte si recepty. Při jejich výrobě pro hosty budete vypadat jako profesionál. (Dej tohle recepty na zdravé letní koktejly pokus!)Mějte po ruce tyto barové zásoby:
- Koktejlová třepačka
- Filtr
- Jigger (nástroj používaný k měření likérů)
- Otvírák na lahve/víno
- Nalijte výtoky (jeden pro každou láhev likéru)
- Ovocný podnos (nebo malé misky na ozdobu)
- Skleněný okraj
- Barové ručníky
- Koktejlové sklenice
- Slámy (malé i velké)
Tipy pro přípravu nápojů:
1. Otřesený a nemíchaný. Všichni víme, jak James Bond má rád své martini - protřepané, nemíchané - ale pravdou je, že nikdy byste neměli otřásat martini, pokud o to nejste požádáni. Martini je nápoj, který je známý svou jedinečnou chutí buď ginu nebo vodky, a protřepáním nápoje se vodka nebo gin pohmoždí, což zcela změní chuť. 2. Začněte u každého nápoje čerstvě.
Uvařit si drink je jako malovat umělecké dílo. Pochlubte se vším, co vyrobíte, použitím nové sklenice pro každý nápoj. Každý koktejl by měl být vyroben z čerstvého ledu a každý nápoj doplňte ozdobnou ozdobou. 3. Zůstaňte dobře zásobeni. Mějte vodku, gin, rum, tequilu a whisky vždy po ruce. Tyto likéry se používají nejčastěji a lze je míchat se základními přísadami, jako jsou ovocné šťávy nebo sodovky, pro širokou škálu koktejlů. 4. Šetrné možnosti. Pokud vám chybí peníze, ale chcete si dát koktejlový nápoj, udělejte si alkoholický punč. Udělejte si děrovací mísu fantazijním krájením ovoce v noci a uložte ovoce do sáčků na zip v mrazáku. Po smíchání punče přidejte plátky mraženého ovoce - získáte barevnou ozdobu a ovocné kostky ledu, aby váš nápoj zůstal osvěžující. Tyto super recepty ze sangrie určitě potěší.5. Investujte do knihy nápojů. Prostudujte si základní drinky, rozšiřte si znalosti a pak si vymyslete pár vlastních. Nejlepší na tom je, že nebudete bezradní, když vás někdo požádá, abyste mu udělali Káva White Russian, Jolly Rancher nebo Citrusovo-ovocný punč. 6. Použijte čerstvě vymačkané citrusy. Když je požadována šťáva z limetky nebo citronu, použijte místo lahví čerstvě vymačkané. Nápoje jsou jako domácí jídla, čím čerstvější přísady, tím lépe. Postupujte podle těchto tipů a budete za okamžik odborným barmanem. A pokud si chcete odpočinout od hostování, ale nechcete čekat, až si užijete drink, čtěte 10 tipů, jak se nechat nejprve obsloužit v baru.