Upřímně řečeno, toto není naše první cronut rodeo. Je to však poprvé, kdy jsme si vzali dobrotu dýňového koláče, smíchali ji se smetanovou snovostí tvarohového koláče a obalili ji v křupavé, sladké skořápce krunýře. Už slintáte?
t 
t Pojďme si promluvit o krůtí - nebo spíše o cronut. Blíží se Den díkůvzdání, takže byste nechtěli být úplně úžasným hostitelem, který podává tyto úžasné balíčky dýňově krémové úžasnosti? Ještě lépe, nechtěli byste být hostem, který přivede tyto padouchy k vašemu hostiteli na Den díkůvzdání a totálně zpevní krocana? Protože, přiznejme si to, když jsou tyto malé děti na stole, jídlo nikoho jiného nemá šanci.
t Přeji krásný den, Yummies! xoxo
t 
Ingredience:
-
t
- 1/2 šálku dýňové náplně
- 1 blok smetanového sýra
- 2/3 hrnku cukru
- 1 lžička skořice
- 1/4 čajové lžičky nového koření
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 trubička nerozkrojeného těsta na půlměsíc
- 2 šálky rostlinného oleje
- 1 šálek moučkového cukru
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Pokyny:
-
t
- Rozbalte půlměsíčkové těsto a vyválejte ho válečkem.
- Těsto nakrájejte na libovolné tvary, které se vám líbí. Jen se ujistěte, že máte sudý počet tvarů pro spárování svršků a spodků.
t - Dýni, cukr, skořici, nové koření, muškátový oříšek, vanilku a smetanu rozmixujte ručním mixérem dohladka.
- Přidejte lžíci směsi dýně a krému do středu jedné strany vašich párů cronut-těsto.
- Na dýňovo-krémovou směs položte další čtverec těsta cronut, ale netlačte dolů. Místo toho vidličkou jemně zvlněte okraje horního a spodního těsta k sobě.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Otestujte teplo s malým množstvím těsta. Mělo by bublat a hnědnout hned po namočení do oleje.
- Vyjměte testovací těsto a pomalu položte první krunýř do oleje.
t - Nechte vařit, dokud nebude dno zlaté a křupavé (přibližně 30–40 sekund), poté ho otočte a opakujte na druhé straně.
- Hotové krunýře dejte na talíř vyložený papírovými ručníky a nechte přebytečný olej scedit.
- Přidejte moučkový cukr do síta a poprašte svůj prezentační talíř malým množstvím cukru.
- Zbytek cukru použijte na navršení naskládaných krunýřů.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Bonbón. Díkůvzdání. Flava!
t 
t
