Bobule jsou všude, kam se v tomto ročním období obrátíte. Proč je neshodit dohromady a připravit báječný dezert? Tento koláč se snadno vyrábí (pouze tři přísady do kůrky!) A je ideální k podávání každému davu.
Kdo by nemiloval koláč? Vzhledem k tomu, že je tento (s trojsložkovou kůrkou) tak snadno vyrobitelný, zamilujete si ho ještě víc! Kůra je trochu drobivá a má skvělou strukturu.
Kůra nemůže být snazší sestavit: mandlová moučka, cukr a máslo tvoří základ tohoto dezertu. Poté naplňte hromadu sladkých, barevných bobulí na pamlsek, který je hoden doručit příteli, sloužit pro zvláštní příležitost nebo si prostě užívat s rodinou.
3složková bezlepková koláčová kůrka pro recept na smíšený bobulový koláč
Sezóna je o bobulích a s tímto koláčem můžete slavit téměř kdykoli budete chtít. Koláč je tak snadný, že si ho můžete vychutnat podle svého vkusu.
Výnosy 1
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 22 minut | Neaktivní čas: 1 hodina 30 minut | Celkový čas: 2 hodiny
Složení:
Pro kůru
- 2 šálky mandlové moučky
- 1/4 šálku cukru
- 6 lžic rozpuštěného másla
- Nepřilnavý sprej na vaření
Na náplň do koláče
- 3 šálky borůvek, 1 šálek vyhrazen
- 2 šálky jahod, stonky odstraněné, loupané, nakrájené na plátky
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 šálku cukru
- Nasekané mandle, na ozdobu (volitelně)
- Vanilková zmrzlina nebo šlehačka na podávání (volitelně)
Pokyny:
Pro kůru
- Zahřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce nastříkejte 9-1/2palcový koláčový talíř nepřilnavým sprejem na vaření. Dát stranou.
- V míse smíchejte mandlový prášek a cukr. Do misky nalijte rozpuštěné máslo a promíchejte, dokud se nezapracuje do suché směsi.
- Přeneste na koláčový talíř a prsty jemně a rovnoměrně přitlačte a rozetřete směs po dně a po stranách plechu.
- Pomocí vidličky propíchněte dno kůry na několik míst.
- Pečte 15 až 18 minut, nebo dokud nebude lehce zlatavý. Koláčový plech položte na mřížku, aby vychladl.
Na náplň do koláče
- Do malé misky s asi 3 lžícemi studené vody přidejte kukuřičný škrob. Rozmixujte dohladka. Dát stranou.
- Do velkého kastrůlku přidejte 2 šálky borůvek s dostatečným množstvím vody, aby je sotva zakryly. Přivést k varu.
- Snižte teplotu na minimum a poté vmíchejte směs kukuřičného škrobu, cukr a citronovou šťávu. Mixujte, aby se spojily.
- Vypněte teplo a poté vmíchejte zbývající bobule. Dobře promíchejte.
- Přeneste směs bobulí do koláčové kůry, která bude teplá.
- Nechte koláč odležet na mřížce asi 30 minut a poté ho dejte asi na 1 hodinu do chladničky, aby pomohl plnicí sadě.
- Ozdobte nasekanými mandlemi.
- Plátky koláče podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou, pokud chcete.
Více bezlepkových receptů
Čokoládové sušenky
Dýně-chai muffiny s vanilkovou polevou a mandlemi obalenými javorem
Borůvkovo-kokosové tyčinky