Krémové dipy mohou být plné shovívavých ingrediencí, ale tento karamelizovaný cibulový špenátový dip snižuje vinu použitím řeckého jogurtu.
Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné
Méně viny,
tun chutí
Krémové dipy mohou být plné shovívavých ingrediencí, ale tento karamelizovaný cibulový špenátový dip snižuje vinu použitím řeckého jogurtu.
Vydejte ty předem připravené dipy plné konzervantů a kalorií navíc. Tento domácí špenátový dip je hračka na přípravu a také chutná lépe!
Recept na karamelizovaný cibulový špenát
Získá asi 2 šálky
Složení:
Pro karamelizovanou cibuli:
- 3 lžičky olivového oleje
- 2 žluté cibule, nahrubo nasekané
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1/4 lžičky soli
- 1-2 lžíce vody
Pro ponoření:
- 16 uncí obyčejného řeckého jogurtu
- 1/4 šálku majonézy (volitelně)
- 10 uncí zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a zbaveného přebytečné vody
- 1 plechovka vody, nasekané kaštany
- 1 balíček zeleninové dipové směsi (jako Knorr)
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku strouhaného sýra mozzarella
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky soli
Pokyny:
Pro karamelizovanou cibuli:
- Zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli, česnek a sůl a promíchejte. Vařte asi 10 minut, dokud cibule nezměkne. Přidejte vodu a promíchejte, aby se spojily. Snižte teplotu na střední a přikryjte pánev, nechte ji mírně popraskanou. Pokračujte v vaření za častého míchání, dokud cibule není krásně karamelizovaná.
Pro ponoření:
- Ve velké míse smíchejte jogurt, majonézu, špenát, vodní kaštany, dipovou směs, sýry, kajenský pepř, černý pepř a sůl.
- Až cibule zkaramelizují, přidejte je do jogurtové směsi a dobře promíchejte, aby se spojily.
- Zakryjte a dejte do chladu alespoň na 30 minut. Podávejte vychlazené s hranolky, krekry, pita chlebem nebo zeleninou.
Více denní chuti
Pomalu pečená rajčata
Hummus z černých fazolí
Bruschetta s rajčaty a bazalkou
