Vytvoření týdenního plánu je nyní velmi nebolestivé a rychlé.
t Poté, co jsem napsal 10 rodičovských hacků, které změnily můj život, jsem dostal několik otázek o tom, jak plánuji týdenní nabídky. Dělám to už tři roky, protože jsem konečně našel metodu, která mi vyhovuje. V letech před tímto systémem jsem to zkoušel a selhával znovu a znovu.
t Jsem líný. Nejsem organizovaný. zkusil jsem plánování menu na mém počítači pomocí tabulek a také pomocí online receptů, ale nikdy se nic nezaseklo. Problém byl v tom, že jsem měl recepty na počítači, na polici jsem měl sklad kuchařek a měl jsem také obrovské nepořádné hromady výstřižků z časopisů. Všechno bylo na různých místech. Potřeboval jsem společné téma a něco, abych to všechno stáhl dohromady.
t
t Tak jsem dostal tříkruhový pořadač. Vím, protočte očima. Je to nudné a zastaralé. Moje je ošklivá a hnědá, ale funguje to. Také jsem dostal nějaké ty plastové rukávy, které jdou dovnitř pořadače, a měl jsem po ruce spoustu papíru do tiskárny.
t Dále jsem potřeboval téma. Nemohl jsem do svého pořadače vložit každý recept, který mám; to by nepomohlo. Chtěl jsem, aby moje pojivo bylo jen pro recepty vhodné pro týdenní noci.
Vždycky jsem ale na plánování jídelních lístků nesnášel, že jsem si sedl k napsání jednoho a moje mysl se vyprázdnila. Nemohl jsem myslet na jedinou věc.
t Takže první věc, kterou jsem udělal, bylo napsat (jen seznam!) všechno, co můžu vařit, aniž bych se díval na recept. Tady se odehrály všechny rychlé a praktické věci, jako je pizza, špagety, párky v rohlíku a hamburgery. Zahrnul jsem také věci jako saláty, pečené hrnce, chilli a tuny zeleninových jídel. Cokoli, co mohu udělat, aniž bych se podíval na recept, se dostalo na seznam a seznam se dostal do plastového pouzdra v pořadači. Byly to nejzdravější recepty nebo čím bych v ideálním případě chtěl nakrmit rodinu? Ne, ne všechno, ale to je v pořádku. To byl jen začátek.
t Měl jsem také tři nebo čtyři osvědčené recepty, které byly dostatečně jednoduché na vložení do pořadače, a tak jsem je vytiskl a přidal do plastových rukávů.
t Můj pořadač začínal velmi malý s velmi omezeným výběrem receptů. Každý týden bych si naplánoval nabídku jídel/receptů z pořadače a v noci, kdy jsem měl trochu víc času, vyzkoušel jsem pár nových receptů a některé z nich později skončily v pořadači.
t Pamatujete si zásoby kuchařek a výstřižků z časopisů, které mám?
t 
t Každý týden vytáhnu jeden a vyzkouším z něj nový recept nebo dva. Je to v podstatě na zkoušku v mé kuchyni. To mi umožnilo vymazat mnoho z mých kuchařek, protože jsem zjistil, že mnoho z nich má jen jeden nebo dva recepty, o které jsem měl dokonce zájem. Totéž platí pro online recepty, které jsem si uložil do záložek, nebo recepty do časopisů, které jsem uložil. Každý z nich je testován, aby zjistil, zda jde do pojiva nebo ne.
t 
Aby byl recept povýšen na pojivo, musel být dostatečně snadný a rychlý na celý týden, mňam a ideálně alespoň jednomu z mých dětí, aby ho měl rád. Potom bych to vytiskl a udělal si poznámky/úpravy. Byl by přesunut do pořadače a stal by se součástí naší rotace jídel.
Byl to proces a trvalo to nějakou dobu od začátku, ale teď je moje pojivo plné zdravých, testovaných a schválených receptů vhodných pro práci přes noc. Vytvoření týdenního plánu je nyní velmi nebolestivé a rychlé.
t 
t Každou neděli vypisuji dny v týdnu, jídlo, které budeme mít každou noc z pořadače (poznámka nocí, kdy budeme pryč nebo budeme mít méně času atd.) a dále níže píšu ingredience pro každou z nich jídlo. Jakmile skončím, reorganizuji nákupní seznam tak, aby seskupoval podobné položky, aby to bylo na trhu snazší. A je to!
t Část, která nyní trvá nejdéle, je rozhodování, které (pokud nějaké) nové recepty vyzkoušet. Některé týdny jsme velmi zaneprázdněni a nezkoušíme nic nového. Další týdny se cítím inspirován a vyzkoušíme několik nových věcí.
Důvod, proč se mi to osvědčilo, je ten, že jsem začal se základy receptů, které jsem již znal, a pomalu jsem přidával nové. Zajímavé je, že už téměř nikdy nevyrábíme žádné praktické potraviny, které byly na našem původním seznamu. Změnily se naše stravovací návyky a našli jsme zdravější možnosti, které nás baví více.
Další důvod, proč si myslím, že se mi to osvědčilo, je ten, že jsem byl velmi přísný ohledně uchovávání tohoto pojiva pouze pro recepty „přátelské k nočním nocím“. Nezahrnuje Všechno receptů, které jsem udělal nebo bych chtěl udělat. Stále mám kuchařky a stále si ukládám záložky receptů online na vypracování jídel, jejichž dokončení by trvalo hodiny a hodiny. Miluji ty věci, ale držím to odděleně.
• Existuje milion různých způsobů, jak naplánovat nabídku, a to je jen jeden způsob. Netuším, jestli můj způsob pomůže někomu jinému, nebo ne, ale pokud jste to v minulosti zkusili a neuspěli, zkuste jinou metodu, dokud nenajdete tu, která vám vyhovuje.