Moje rodina mě začala nazývat farmářem. Není to termín, který bych neměl rád, ale nemyslím si, že by to opravdu vyhovovalo tomu, co dělám na svém dvorku. Myslím si o sobě, že jsem zahradník. Ale ta slova farmář a zahradník se staly zaměnitelnými, zvláště pokud jde o příležitostnou konverzaci.
Moje rodina mě začala nazývat farmářem. Není to termín, který bych neměl rád, ale nemyslím si, že by to opravdu vyhovovalo tomu, co dělám na svém dvorku. Myslím si o sobě, že jsem zahradník. Ale ta slova farmář a zahradník se staly zaměnitelnými, zvláště pokud jde o příležitostnou konverzaci.
Zde je můj pohled na rozdíly.
Farmáři jsou podnikatelé. Nekopou na zahradě, protože by chtěli, i když si to nejspíš užijí natolik, že si z toho udělají kariéru. Na rozdíl od zahradníka závisí živobytí farmáře na tom, jak dopadnou jeho plodiny. Jsou opravdu napospas počasí. Efektivita je prvořadá, protože jejich podnikání závisí na jejich schopnosti prodávat úrodu: zemědělci jsou prodejci, statistici a vědci. Dokonce potřebují provádět kontrolu škod mimo svá pole - bojují proti lobbistům a organizacím, které s tím bojují
zpochybňovat jejich metody při pěstování našich potravin.Zahradníci na druhé straně mohou riskovat, ale vše, co se v zahradě nestane, způsobí jen málo ztracených hodin a žal. Pokud neroste, máme jako zahradníci ten luxus, že můžeme zkoušet znovu a znovu, aniž bychom zažili nějaký skutečný důsledek. Zahradníci mohou experimentovat s novými rostlinami, novými lokalitami a novými metodami. Můžeme si tam dělat, co chceme, protože na nás není nikdo závislý. Všechno je to potěšení.
K farmářům mám takový respekt. Dělají to, co já neumím. Zahradničení je pro mě příliš zábavné a rozhodně nemám dost pečlivosti, abych byl tak vážný jako farmáři. Se svou zahradou to myslím vážně, v tom smyslu, že je to můj výstup z práce a každodenního stresu. Nikdy nechci, aby to vypadalo jako práce, a proto jsem zahradník- ne a zemědělec. Uložte si tento titul pro ty, kteří pracovali, aby jej získali!
