Jsi zaneprázdněný, mami. Věřte mi, chápu to-jako matka na plný úvazek pětiletého a čtyřletého dítěte často žertuji o tom, že život by byl mnohem jednodušší, kdyby někdo do dne přidal další hodiny (nebo mě naklonoval, ha !). Pokud byste mi tedy měli říci, často přeskakujete čtení svého nutričního štítku děti„Svačiny, no, neměl bys ode mě žádný úsudek.
Více:20 jídel, které by měla mít každá pracující máma ve spíži
Když to řeknu, myslím si, že všichni v hloubi duše dobře víme, že bychom měli věnovat větší pozornost štítkům vytištěným na zadní straně krabiček a tašek na svačinu. Abychom zdůraznili důležitost proč, požádali jsme několik odborníků na výživu, aby zvážili. Zde jsou důvody, proč trvají na tom, aby všechny maminky byly čtenářkami etiket.
1. Sodík
Před zahájením vlastního podnikání, registrovaná dietoložka Jessica Levings spolupracoval s iniciativou CDC pro redukci sodíku. Dnes spolupracuje s firmami na rozvoji jídlo
"Většina dětí jí příliš mnoho sodíku, především z balených a restauračních potravin, jako je pizza, pečivo a rohlíky a občerstvení." CDC ve skutečnosti odhaduje, že děti ve věku 6 až 18 let přijímají přibližně 16 procent svého příjmu sodíku pouze z občerstvení, “řekl Levings. "Vyšší příjem sodíku u dětí je spojen s vyšším krevním tlakem a jíst méně sodíku může krevní tlak dětí snížit." Podobné potraviny se mohou velmi lišit v obsahu sodíku a kontrola etiket na potravinách s možností nižšího sodíku může hodně přispět ke snížení celkového příjmu sodíku u dětí. “
K řešení této nerovnováhy společnost Levings doporučuje zakoupit občerstvení označené jako „s nízkým obsahem sodíku“, „bez přidané soli“ nebo „nesolené“.
2. Umělé přísady
Bohužel v seznamu přísad některých oblíbených dětských pochutin našich dětí číhá mnoho skrytých nebezpečí... zejména umělých přísad. Jako licencovaná psycholožka a odbornice na výživu certifikovaná na palubě Nicole Beurkens z Centrum vývojových zdrojů Horizons je „obrovský zastánce pohledu na nutriční štítky na jídlech, která děti jedí“. Zdůrazňuje, že to může vést k výrazným přínosům pro zdraví.
"Mnoho dětí má příznaky problémů duševního zdraví, jako je nepozornost, hyperaktivita, podrážděnost, impulzivita a úzkost v důsledku jídla, které jedí." Výzkum ukázal, že umělá sladidla, potravinářská barviva, chemické konzervanty, přidané cukry (včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy) a další mohou tyto problémy u dětí způsobit nebo zhoršit puberťáci. Rodiče by si měli být vědomi možného dopadu složek potravin na učení, náladu a chování dítěte. Zajištění dostatečného množství bílkovin, omezení příjmu cukru a omezení nebo odstranění barviv a chemikálií je jednoduché strategie podporující schopnost dítěte soustředit se, snižovat úzkost, zlepšovat náladu a snižovat impulzivitu a hyperaktivita, “radil Beurkens.
Více:Občerstvení, o kterém děti nevědí, je zdravé
Pokud o tom přemýšlíte, GMO - nebo geneticky modifikované organismy - mohou být také klasifikovány jako umělé přísady a měly by být další červenou vlajkou na etiketách přísad. "Pesticidy v GM produkci se mohou množit ve střevech," varovala certifikovaná odbornice na výživu a autorka bestsellerů kuchařek Ariane Resnick z Ariane Cooks. "Imunita vašeho dítěte se stále tvoří (a převážně ve střevech), takže oslabovat jeho imunitu pomocí GMO složek není rozumné."
3. Cukr
Ze všech důvodů, proč byste si měli přečíst výživové štítky na svačině svých dětí, žádný z nich neobjevil větší prevalenci než cukr. Marian Mitchell, certifikovaný integrační trenér zdraví v oblasti výživy Road to Living Whole LLC, má na to jednoduché (ale špičaté) vysvětlení.
"Mohu říci, že jen proto, že je svačina určena pro děti, může obsahovat tolik cukru jako plechovka sody nebo tyčinka," řekla. "Pohled na štítky může zajistit, že pro své děti vyberete to nejlepší občerstvení."
4. Alergeny
Podle výzkumu a vzdělávání v oblasti potravinové alergie až 15 milionů Američanů má potravinové alergie - s potenciálně smrtelným stavem, který postihuje 1 z každých 13 dětí mladších 18 let. A protože potravinová alergie u dětí vzrostla přibližně o 50 procent právě mezi lety 1997 a 2011, dává smysl, aby si rodiče více uvědomovali potenciální spouštěče. "Nadměrná konzumace určitých potravin je hlavní příčinou alergií, takže byste měli vědět, jestli vaše dítě jí více porcí pšenice, kukuřice, sóji atd. Denně," vysvětlil Resnick.
5. Zavádějící informace
V dnešní době už většina z nás ví, že věci nejsou vždy takové, jak se zdají. To může být obzvláště pravdivé, pokud jde o balení potravinářských výrobků, říká registrovaná dietoložka a praktická lékařka s certifikací funkční výživy Stephanie Dunne z Výživa QED.
"Rodiče by měli věnovat pozornost nutričnímu štítku dětského občerstvení, protože informace na přední straně." krabice nebo tašky může být zavádějící, zvláště pokud se rodič snaží udělat zdravou volbu, “řekl Dunne. "Pohled na výživové informace zahrnuje čtení štítku s nutričními údaji, abyste zjistili, kolik kalorií a gramů tuku, bílkovin, uhlohydráty a cukr, které jídlo obsahuje, ale také to znamená přečíst si seznam přísad, aby přesně věděli, čím krmí malý."
Více:20 receptů, které ukazují, proč je kurkuma oblíbeným trendem každého jídla
Napadá mě několik příkladů zavádějících dětských příkrmů... jeden z nich si většina z nás v nějakém bodě naskladnila ve spíži. "[Známá značka] ovocných svačin je na přední straně inzerována jako vyrobena ze skutečného ovoce a bez tuku. Přestože jsou to pravdivá tvrzení, výrobek je nabitý kukuřičným sirupem, cukrem a ničím, co by mohlo zpomalit absorpce cukru do krevního oběhu, což může přispět k inzulínové rezistenci a glukózové intoleranci, “ Dunne vysvětlil.
Takže i když to může být lákavé chtít ušetřit čas a prostě si vzít na trhu cokoli, co je na poličce, udělejte laskavost zdraví svých dětí a věnujte pár sekund čtení štítků na jejich svačinkách.
Tento příspěvek byl sponzorován dobrotou GoGo squeeZ®.
