I když si možná myslíte Růžičková kapusta nejlépe se podávají opečené a křupavé s kousky slaniny, česneku a olivového oleje, pravděpodobně jste ještě nezkoušeli Giada de Laurentiis‘Růžicová kapusta těstoviny recept. De Laurentiis vzal tradiční stranu Díkůvzdání a dal jí facelift s trochou hub, citronovou smetanovou omáčkou, a parmazánem a tento pokrm vás možná přesvědčí, že růžičková kapusta se vlastně nejlépe podává na hromadě fusilli.
„S množstvím zeleniny a citronovou smetanovou omáčkou jsou tyto těstoviny z růžičkové kapusty a hub dokonalá rovnováha mezi zdravým a trochu shovívavým,“ popisek příspěvku Giadzyho na Instagramu čte.
Konzumací tohoto jídla do sebe dostanete zeleninu a vlákninu a zároveň si dopřejete lahodné těstoviny. Je to výhra pro obě strany (a může vám pomoci oklamat vaše děti, aby jedly zeleninu!).
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Tento recept vhodný pro začátečníky nemůže být jednodušší (nebo rychlejší!). Nejprve si uvaříte těstoviny podle svého výběru. De Laurentiis doporučuje fusilli corti, ale můžete použít cokoliv, co máte po ruce. Něco malého a dutého nebo tvaru s hřebínky je ideální pro nabírání veškeré omáčky a polevy. Když jsou těstoviny uvařené al dente, sceďte je a vhoďte do mísy s trochou parmazánu.
Poté na pánvi orestujte na rozpáleném oleji růžičkovou kapustu, cibuli, houby, česnek, sůl a pepř. Vše vařte, dokud cibule nezměkne, poté přidejte creme fraiche, zeleninový vývar, citronovou šťávu a citronovou kůru. Promícháme a dusíme, dokud není vše krémové.
Nakonec těstoviny přelijte omáčkou a dobře promíchejte, aby byly všechny nudle obalené. Jste připraveni k jídlu! Urvat celý recept na Giadzy abyste se osvítili ke zcela novému způsobu, jak si vychutnat růžičkovou kapustu – protože rozhodně nejsou jen na Den díkůvzdání.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:
