Když přijde velká oslava, víno je nutností. Ale i když vám vyhovuje vybrat si láhev vína pro sebe, koupit 10 lahví nebo 10 beden je úplně jiná věc. Zde je několik tipů, jak to udělat správně!
Nechte to jednoduché
Vyberte si jedno víno, které osloví každého a bude ladit s jídlem, které podáváte. Mělo by být mladé, ovocné, vhodné k jídlu a ne příliš kyselé.
Světlé červené, jako grenache nebo levné Pinot noir, podávané mírně vychlazené, se hodí téměř ke každému menu nebo bufetu. Pokud vaši hosté víno často nepijí, pravděpodobně je potěší bílé víno s trochou sladkosti, jako je suchý ryzlink nebo chenin blanc. V žádném případě se necítíte povinni nabízet několik vín.
Udržujte to levné
Víno nemusí stát mnoho, aby sloužilo svým nejdůležitějším účelům: zvýraznění jídla a vytvoření sváteční atmosféry. Spousta lahodných vín - dokonce i šumivých vín - je k dispozici za méně než 10 dolarů.
Kupte si správné množství
Podívejte se na seznam hostů a spočítejte děti a abstinenty, abyste získali dobrý přehled o tom, kolik lidí bude skutečně pít. Jako obecné pravidlo můžete počítat s pěti sklenicemi na láhev vína (asi 60 sklenic na krabici).
Lidé obvykle vypijí více vína večer než odpoledne a více v pátek nebo v sobotu večer než v neděli. Pokud je horko a večírek je venku, počítejte s tím, že spotřeba výrazně klesne.
Zvažte použití skutečných sklenic na víno
Pravdou je, že víno můžete pít z čehokoli, od pohárku Dixie po jemný křišťál, a přesto si ho užít. Ale pokud se obtěžujete koupit pěkné víno, pak se nejlépe ukáže ve skle. Brýle si můžete levně pronajmout v každém obchodě s party potřebami. Jen za pár dolarů navíc si můžete koupit brýle po pouzdru od dodavatele restaurace za asi 2 dolary za kus (podívejte se na Zlaté stránky). Pokud se bavíte často, je to chytrý tah.
Poraďte se s odborníkem na víno
Váš místní obchodník s vínem nebo správce vína v supermarketu je odborníkem na odhad toho, kolik budete potřebovat, a pomůže vám najít nejlepší vína pro danou příležitost. Většina obchodníků s vínem dává na bedny vína slevu minimálně 10 procent.
Nenechte se vystresovat
Velké události mohou bolet hlava tak jako tak, takže nemá smysl dovolit, aby výběr vína situaci ještě zhoršil. Je uklidňující si uvědomit, že pokud vaši hosté nejsou skuteční milovníci vína, většina z nich nebude věnovat velkou pozornost tomu, co pijí, ale místo toho se soustředí na to, aby si vaši akci užili.
