Příprava domácího jídla v restauraci není tak náročná, jak se zdá-trik je v nástrojích, které používáte k našlehání pokrmu. Pokud například milujete asijskou kuchyni, napodobování jídel je jen otázkou nákupu správných surovin a investice do pánve na wok nebo pánev.
Woks a pánve na smažení se mohou zdát zastrašující kuchyňské spotřebiče, ale považujte je za vylepšenou verzi vaší průměrné pánve. Určitě jsou mnohem těžší než většina nádobí, ale to proto, že wok a pánve na smažení jsou vyrobeny z vysoce odolných materiálů, jako je hliník, litina, uhlík a nerezová ocel. Většina woků je nepřilnavých, některé lze mýt i v myčce (ideální pro snadné čištění) a protože jsou obvykle větší než průměrná pánev na sporáku, mnoho jídla - ideální pro někoho, kdo má mnoho ústa ke krmení.
Při výběru woku do kuchyně je důležité vzít v úvahu styl vaření. Máte raději litinové nebo ocelové spotřebiče? Hledáte tradičnější wok, který můžete ochutit a rozvinout jeho chuť sami, nebo moderní wok, který čistíte po každém použití? Velikost woku, který si vyberete, bude nakonec záviset na tom, pro kolik lidí hodláte vařit, a dokonce si můžete vybrat wok s trochu více osobností v barevném oddělení, aby ladil s vaší kuchyní výzdoba.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
1. Lodge Pro-Logic Litina Wok
Litinový wok od Lodge má 14 palců a váží pouhých 12 liber. Těžký šampión neobsahuje syntetické nátěry a chemikálie, je předem ochucen 100 % rostlinným olejem a udržuje teplo lépe než jakýkoli jiný materiál, který najdete. Ale to není vše: Díky svému plochému dnu lze Lodge Pro-Logic Cast Iron Wok použít nad sporáku, v troubě, na grilu nebo - pokud vám nevadí přibalit trochu váhy - přes táborák.
2. Elektrický wok z nerezové oceli Presto
Zatímco tradičním wokům může chvíli trvat, než si na ně zvyknete, elektrický wok z nerezové oceli Presto odstraní spoustu hádání a (bonus!) Vyčištění. Pánev na smažení z nerezové oceli se neuvěřitelně snadno používá a úhledně se vejde na vaši kuchyňskou linku. Je vybaven topným tělesem o výkonu 1 500 W, hliníkovou základnou, která zaručuje rovnoměrné rozložení tepla, a tvrzeným sklem kryt s okrajem a držadlem z nerezové oceli (díky tomu budou vaše desky bez potřísnění a vaše ruce budou v bezpečí hořící). Nejlepší částí tohoto woku však může být to, že jej lze mýt v myčce, takže proces vaření i čištění je bezproblémový.
3. Klasická nerezová pánev Cuisinart Chef
Pánev na smažení Cuisinart je z nerezové oceli, lze ji mýt v myčce na nádobí a lze ji použít i přes varnou desku nebo v troubě, vydrží teploty až 550 stupňů Fahrenheita. Má také průhledné skleněné víko, takže můžete sledovat, jak se vaše jídlo během vaření vyvíjí, plus horní část uzamkne vlhkost a obohatí chuť vašeho jídla. A co víc, pokud máte rádi nudle a zeleninu trochu (nebo hodně) šťavnaté, pánev je opatřena měřicími značkami, takže můžete sledovat svůj poměr tekutin k jídlu.
4. Vaří standardní nerezovou pánev na smažení
Kuchařský standard restovat pan se toho hodně děje, o čem vám musíme povědět. Za prvé, je převážně vyroben z nerezové oceli, ale má také hliníkové jádro. Pokud to není vysněný tým materiálů, které rovnoměrně rozdělují teplo a udržují jídlo teplé ještě dlouho poté, co bylo uvařeno, nevíme, co je. Za druhé, zejména tato pánev na smažení je dodávána s víkem z nerezové oceli, které zachytí teplo a vlhkost, takže vaše jídlo zůstane horké a zároveň chutné. Pokud vás tyto detaily samy neprodají na pánvi, možná tyto funkce: Panvici lze použít v troubě při teplotách až 500 stupňů Fahrenheita a lze mýt v myčce
5. T-Fal Jumbo Wok
Pokud pravidelně krmíte rodinu tří až čtyř lidí, T-Fal's Jumbo Wok byl navržen pro domácí kuchaře, jako jste vy. Má nepřilnavý interiér i exteriér pro snadné a efektivní vaření, servírování a úklid. Navíc je vhodný do myčky nádobí, takže nemusíte ani drhnout, pokud nemáte náladu (jste někdy?). Pokud jde o použití v troubě, hliníková konstrukce zvládne pouze teploty do 350 stupňů Fahrenheita, takže se možná budete chtít držet receptů na tento sporák.
