Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Jak se začíná vkrádat podzimní počasí, začínáme toužit po útulném pohodlí pro všechny naše smysly: měkké svetry, podzimní listí, nostalgické melodie, vůně dýňového koření a vydatné chutě. Kdo by nebyl připraven na lahodný banánový kardamomový muffin čerstvý z trouby za svěžího podzimního rána? Nebo chilli s kmínem na zahřátí břicha v chladné noci? Co takhle těstoviny sypané Shabazi nebo dušené maso vylepšené Isphahanem? S těmi nejsem obeznámen koření? Žádný strach, můžete je snadno vyzkoušet díky sadě mini koření od La Boîte, vysoce kvalitní značky koření, se kterou Martha Stewartová spolupracuje na svých exkluzivních nabídkách koření.
La Boîte, kterou založil šéfkuchař Lior Lev Sercarz v roce 2006 poté, co spolupracoval s šéfkuchařem Danielem Bouludem, je francouzská sušenka a koření.
prodejna v New Yorku. Sercarz se inspiroval kořením, které objevil, když cestoval po světě a učil se o něm nové kuchyně, tak vytvořil vlastní směsi a začal experimentovat s použitím koření. Ačkoli jsou tyto směsi lahodné ve svých sušenkách, lze je také použít v mnoha přípravách, které nabízejí nekonečné možnosti pro slaná jídla, kreativní dezerty a jedinečné koktejly.Tento speciální mini kolekce koření obsahuje pět sklenic o objemu 1 unce některých slavných směsí La Boite. Isphahan N.1, Mishmish N.33, Shabazi N.38, Ararat N.35, Moruno N.21. K vytvoření směsí používá Sercarz to nejlepší koření z celého světa, aby získal svěží, aromatickou a silnou chuť. Každý z nich je odrazem místa, okamžiku nebo kulturního vlivu a tato sada je skvělým úvodem k mistrovství v koření La Boîte.
Sada mini koření La Boîte
„Taková zajímavá řada směsí koření,“ šílí jeden z nakupujících na Amazonu této mini sady koření. „Milujte je všechny; skvělý úvod do koření Středního východu (pravého Orientu). Nakupující si to také všimne protože směs má „vysokou kvalitu a velkou sílu“, nepotřebujete mnoho, abyste ji zažili příchuť. Navíc miluje malé rozměry, takže je může „použít, než zatuchnou“. Ano! Nesnášíme, když musíme vyhodit prakticky plnou nádobu speciálního koření, které jsme si koupili na jeden recept a už nikdy nepoužili.
Takže, jaké jsou tyto zajímavé hlavní směsi? Zde je cheat sheet od La Boîte:
ISPHAHAN: Pižmová, kouřová, kyselá a hořká persky inspirovaná směs s citrusovým aroma, která zvýrazňuje polévky, dušená jídla, rýži, vývary a nakládané okurky.
MISHMISH: Zkrystalizovaný med se přidává pro sladkost, přidejte ho do jogurtu k snídani, posypte jím čerstvé ovoce nebo jej použijte k lemování sklenice margarity.
SHABAZIi: Zachycující esenci zhoug, pikantní pasty vyrobené z koriandru, zeleného chilli a citronové šťávy, která je klasikou Jemenská pálivá omáčka Shabazi N.38 přemění pracné koření na jednoduchý prášek, který lze snadno posypat do těstovin omáčka, na míchaná vejcenebo na mojito.
ARARAT: Smíchání listů a semen pískavice řecké seno s pimentónem a čokoládovým Urfa chile napodobuje kouřovost bastirmy. Použijte k povýšení ryb, kuřete nebo dokonce Bloody Mary.
MORUNO: V tradičním pintxo moruno se k ochucení masa, ryb a uzenin používá směs kmínu a šafránu, ale když se tato směs přidá ke grilované zelenině, nese podobný chuťový profil. Zvláště dobré jsou plátky fenyklu posypané a dušené s Moruno N.21.
Jak poznamenává další nakupující na Amazonu, tato sada pěti je „dokonalá směs koření pro grilované kuře, brambory a ryby. S nadšením prozkoumáváme další kombinace!“
My také. Podzimní jídla právě dostala a hodně zajímavější!
