Giada de Laurentiis je připravena oslavit všechny matky ve svém životě – včetně sebe! Její menu ke Dni matek je nabité některými z jejích oblíbených receptů, které křičí jaro, počínaje slaným a pikantním předkrmem z pečených rajčat a konče lehkým a sladkým levandulovým dortem.
“Giadino menu ke Dni matek je tady!” titulek nedávného příspěvku Giadzy zní. „Tato kulinářská extravaganza obsahuje lahodné crostini přelité smetanovou ricottou a sladko-kořeněnými pečenými rajčaty, slavným Giada těstoviny s pestem ze sušených rajčat, pikantní špenátovou artyčokovou frittatu a delikátní levandulový dort jako dezert... a punč Aperol na umytí všeho dolů!"
Pokračuje: „Ať už slavíte svou vlastní mámu, nevlastní mámu, tetu nebo jakoukoli jinou mateřskou postavu, toto jídlo v ní určitě vyvolá pocit, jako by stolovala v gurmánské restauraci v Itálii. Proč jí nedopřát den shovívavosti?“
A nejlepší na přípravě tohoto čtyřchodového jídla pro maminku je, že si na něm pochutnáte i vy!
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Chcete-li začít toto lahodné dobrodružství, naservírujte své mámě De Laurentiis’ Ricotta Bruschetta předkrm, který si můžete připravit předem. Nejprve opékejte cherry rajčata s česnekem, bazalkou, olivovým olejem a solí asi 40 minut. Zatímco se praží, připravte si pikantní med smícháním medu, kalábrijského chilli, soli a vody na středním plameni.
Poté, těsně před příchodem mámy, ogrilujte plátky chleba ciabatta, dokud nebudou opečené, a poté prošlehejte ricottu, sůl a olivový olej. Ke každému grilovanému kousku chleba přidejte kopeček ricotty, pár pečených rajčat a kápněte pikantním medem. Chyťte se celý recept zde.
A až bude jídlo hotové, naservírujte mamince plátek levandulového medového dortu De Laurentiis který je vyroben zcela od nuly za použití světlé krupice, sušené levandule a citrusové příchuti Miláček.
Dort je super vlhký pomocí sirupu vyrobeného z levandule, cukru a vody, který se připravuje před přípravou zbytku dortu. Po vychladnutí se tento cukrový sirup přidává k mokrým ingrediencím před tím, než se vmíchá do suchých ingrediencí, a působí jako hlavní zdroj sladkosti dortu. A když je celý dort upečený a vychladlý, můžete jej podávat se lžící čerstvého vanilkového krému. Překontrolovat celý recept at Giadzy.
Podívejte se na De Laurentiis kompletní menu ke Dni matek získat inspiraci pro svůj vlastní brunch, oběd nebo večeři. S těmito recepty v zadní kapse bude tento Den matek ten nejlepší (pro všechny sedící u stolu!).
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
