I když pyré má spoustu výhod polévka — krémová a hladká textura, příchutě, které obalí ústa, a super výplňová konzistence, abychom jmenovali jen některé — Ina Garten připouští, že tyto druhy polévek mohou být trochu „nudné“. Takže, aby to napravil, Garten ji pobavil Recept na krémovou bramborovou fenyklovou polévku s hrstkou lahodných polev, díky kterým je toto jídlo vzrušující a vzrušující čerstvý.
„Moje krémová bramborová fenyklová polévka je plná chuti – ale polévky s pyré mohou být trochu nudné, když je každá lžíce úplně stejná,“ napsal Garten v popisku Jana. 28 příspěvek na Instagramu. „Místo toho dávám doprostřed misky smetanový kozí sýr, křupavé krutony a pokapávám olivovým olejem, aby nabral každé sousto. Tak uspokojivé!”
Nejen, že jsou tyto polevy vynikající na bramborové polévce Garten's, ale můžete je přidat do brokolicové čedarové polévky nebo dokonce do zemitého krému z hub, abyste přidali trochu říz a textury.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Ina Garten (@inagarten)
I když jsou polevy nádherné, pomáhá to, že Gartenova polévka je pro začátek super lahodná. Její krémová bramborová polévka začíná základem z restovaného fenyklu a cibule, ke kterému se přidávají oloupané a na kostičky nakrájené brambory — Garten má ráda Yukon Gold. Vše zalijeme kuřecím vývarem a necháme dusit, dokud brambory nezměknou.
Jakmile je vše uvařeno a rozmixováno, přidá Garten troška likéru Pernod a půl na půl, aby zvýraznila anýzovou chuť fenyklu a zahustila polévku.
Poté, když je čas servírovat, ozdoby se nejprve umístí do misky a polévka se kolem nich nalije, aby se vytvořilo mistrovské dílo, které je dostatečně dobré k jídlu.
Chyťte se celý recept na webu Iny Garten a vyzvedněte si recept na výrobu Gartenových křupavých krutonů na webu Food Network, aby byla vaše obloha tak dobrá, jak jen může být.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:
