Brambory s citronovou kaší Iny Garten jsou nejpříjemnější zimní přílohou – SheKnows

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Bez ohledu na to, co vaříme v zimě, existuje jedna příloha, která se vždy zdá být velkým hitem: brambory. Brambory pečené nebo šťouchané, smažené nebo šťouchané, jsou dokonalým doplňkem našich oblíbených zimních jídel, od vydatného hovězího guláše až po šťavnaté pečené kuře. A jsme v dobré společnosti. Ina Garten miluje brambory, také. Ve skutečnosti, Bosá Contessa hvězda má více než 40 bramborové recepty na ní webová stránkaa další v jejích kuchařkách. Ale její nejelegantnější bramborový recept ze všech je také jeden z nejjednodušších: pyré Ina Garten se 4 složkami brambory s citronem.

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Ina Garten (@inagarten)

Co tedy dělá tento recept, od Garten's Moderní komfortní jídlo: Kuchařka Barefoot Contessatak luxusní? Je to všechno o struktuře a slunečné citronové chuti.

Jedním z našich jediných problémů s těžkým zimním jídlem je to, že obvykle prosí o trochu jas, který prořízne bohatost, a citronová kůra v receptu na brambory Garten dodává přesně to, čím jsme touha. Garten vyžaduje kůru ze dvou citronů, ale nebojte se přidat do brambor špetku citronové šťávy těsně před podáváním, abyste přidali opravdu kopu citrusů.

Pak je tu textura. Tyto brambory nejsou šťouchané, rozdrcené ani šlehané – jsou pyré v a potravinářský mlýn. Mlýnek na potraviny se může zdát jako staromódní nástroj, ale je ideální pro brambory, protože je uhladí aniž by byly lepkavé nebo lepkavé, což se stane, když se pokusíte brambory rozmixovat v kuchyňském robotu nebo mixér.

Také rádi používáme a potravinářský mlýn připravit vše od domácí rajčatové omáčky po brusinkové želé a různé džemy, takže pokud hodně vaříte, stojí za to přidat jeden do vaší sbírky kuchyňského nářadí.

Vše, co je potřeba ke zvýraznění hedvábné textury brambor, je máslo, mléko, výše zmíněná citronová kůra a sůl a pepř. Je to příloha, která má mnohem větší cenu než součet jejích částí, a jakmile začnete používat mlýnek na jídlo, možná se navždy rozloučíte se svým rezavým mačkadlem na brambory.

Související příběh. 12 nejlepších jarních receptů Iny Garten pro vaši velikonoční hostinu

Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:

Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet