Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Je léto, což znamená, že nyní je čas se na to zaměřit recepty, které obsahují čerstvé produkty. Rajčata jsou svěží a barevná, bobule překypují chutí a peckovin, jako jsou nektarinky a broskve, jsou v nejlepších letech. Takže když Martha Stewartová - královna ovocné dezerty,
kancléř koláčů
— sdílela svůj recept na opravdu snadný broskvový koláč Instagram, věděli jsme, že to musíme zkusit. Zvlášť, když řekla, že broskve byly vhozené do vanilkovo-bourbonského nektaru!
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Stewart má v rukávu více než jeden trik s tímto snadným broskvovým koláčem. První je, že aby ušetřila čas (a ušetřila vám starosti s přípravou koláčové kůry od nuly v horké letní kuchyni), používá jako kůrku pro svůj koláč plát máslového listového těsta. Hledejte ji v mrazicí části vašeho obchodu s potravinami a ujistěte se, že pro tu nejlepší chuť použijete máslovou kaši.
Dalším tajemstvím, které používá, je předvaření broskvové náplně a vynechání spodní kůry. Broskve jsou tak šťavnaté, že spodní kůrka broskvového koláče je často kašovitá, bez ohledu na to, jak jste opatrní. Předpečení broskví pomáhá koncentrovat jejich šťávu a chuť, takže nakonec získáte dokonalou strukturu náplně.
Nakonec, pro zvýraznění chuti broskví, přidá Stewart špetku bourbonu. Používá také vanilku a díky krátkému seznamu ingrediencí je pro recept důležitá kvalitní vanilka. milovali jsme se Heilala Vanilka.
Konečným výsledkem je pokrm z teplých, mazlavých, voňavých broskvových měsíčků provoněných bourbonem a vanilkou, zakončený křupavou, máslovou, zlatavou kůrkou z listového těsta. K dokončení jídla potřebujete pouze vanilkovou zmrzlinu nebo šlehačku a máte dezert, o kterém by nikdo nehádal, že je tak snadný.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Podívejte se: Jak vyrobit pizzu Sugar Cookie Berry
