Giada De Laurentiis právě přidala pikantní Twist k těstovinám Bolognese – SheKnows

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na našem webu, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Boloňské těstoviny jsou pravděpodobně jedním z nejčastěji vyráběných italských jídel mimo Itálii. ve Spojeném království boloňské špagety je tak všudypřítomné jídlo, že má dokonce drzou přezdívku: spag bol. Roztomilé, že? Ale pokud jste tento masový těstovinový pokrm ještě nikdy nedělali, nyní je čas to vyzkoušet. To je Protože Giada de Laurentiis právě se podělila o svůj pikantní twist na autentických boloňských těstovinách, a nejen to, ale také používá dva druhy masa pro extra chutnou severoitalskou rotaci podle klasického receptu.

Související příběh. Recept na fajitas na jedné pánvi Marthy Stewartové je nejsnazší způsob, jak spotřebovat to kuře, o kterém nevíte, co dělat

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)

Bolognese se často vyrábí jen z hovězího nebo někdy hovězího a vepřového masa. Ale v De Laurentiis

Verze inspirovaná severní Itálií, Boloňka je vydatná z poloviny mletého jehněčího a poloviny mletého hovězího masa. Díky tomu má omáčka velmi pikantní chuť umami, ale ve skutečnosti je o něco lehčí než recepty využívající veškeré hovězí nebo hovězí a vepřové maso, protože jehněčí je štíhlejší.

Recept je v mnoha ohledech velmi tradiční. Budete ho muset pár hodin vařit, ale způsob, jakým provoní váš dům, za ten čas stojí. Vyrábí také velkou dávku omáčky, která podle De Laurentiise vystačí na dvě jídla, a většina času vaření je tak jako tak ruce pryč.

Boloňka může být trochu těžká a bohatá, takže De Laurentiis recept důmyslně zdokonalil a přidal pikantní kalábrijská chilská pasta.
Tato voňavá, sladká a pepřová pasta dodává omáčce šmrnc, který spolu s drcenými vločkami červené papriky probudí celý pokrm.

Potřebuje to také, protože velká část omáčky pochází z redukce červeného vína, mléka, parmazánu a šťáv. které se vytavily z masa, což vytváří luxusní omáčku, která však rozhodně těží z chuti Kalábrijská chilská pasta.

Když se vaše omáčka vaří, přidejte polovinu z ní s trochou fettucine nebo tagliatelle —
jakési tlusté nudle, na kterých se omáčka opravdu přichytí. Druhou polovinu uložte ve vzduchotěsné nádobě do lednice na další večeři později v týdnu nebo ji zamrazte.

Pokud chcete, aby bylo jídlo ještě pikantnější, můžete zkusit trochu zvýšit teplo Italská kalábrijská chilli paprička pálivá omáčka.
Je to také božské na pizze a křídlech.

Giada de Laurentiis“ Pikantní boloňská kuchyně je ideální pro nedělní večeři, rande nebo jen pro ty dny, kdy víte, že nic nezasáhne jako lahodné domácí italské jídlo.

Hledáte chutnější recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:

Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagnové rolky Giada De Laurentiis