Křídla: Jsou nejlepší Jídlo Super Bowl - a Bobby Flay má právě ten recept, ze kterého budou prsty vašich hostů téměř neustále pokapané omáčkou z křídel. Flay’s Chicken Wings s glazurou Red Hot Honey, současně sladká a pálivá, se snoubí s mohutnou omáčkou z modrého sýra a celeru. A nejlepší na tom je, že je velmi snadné je vyrobit.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Recept Flay’s Chicken Wings s červenou horkou medovou polevou, který dává téměř 50 křidélek zalitých omáčkou, vás provede nejen vyrobit perfektní várku křídel, ale také se rozepíše, jak vyrobit Flayovu slavnou Chipotle horkou omáčku a jeho modrý sýr-jogurt Dip. Ale nebojte se, výroba všech tří komponent zabere něco málo přes půl hodiny.
Pro začátek hodíte křídla do několika lžic oleje a posypete trochou soli a pepře. Poté je grilujte při vysoké teplotě několik minut z každé strany.
Dále si připravíte omáčky. Pro horkou omáčku konkrétně kombinujte ocet z červeného vína s dijonskou hořčicí, chipotle pyré, medem a olejem. Tuto směs pak přidáte do horké pánev s rozpuštěným máslem, následovaným trochou ancho chile prášku a nakonec křidélky. Nechte je několik minut vařit.
Obrázek: Amazon.
A nakonec je čas udělat si dip z modrého sýra a jogurtu. Jednoduše zkombinujte svůj modrý sýr s jemně nakrájenou červenou cibulí, jemně nakrájenou jarní cibulkou a – klíčem ke smetanové omáčce s modrým sýrem – řeckým jogurtem.
"Když jdete do baru a jíte buvolí kuřecí křidélka, víte, že dostanete omáčku Tabasco - víte, velmi pikantní." A pak to podávají jako dresink z modrého sýra. Obvykle je to jako zakysaná smetana a spousta modrého sýra, [ale] místo toho použijeme jogurt – a rád používám ten hustý řecký jogurt, protože má fantastickou texturu,“ říká Flay v epizodě seriálu Chlapec se setkává s grilem. "Udělejme toho hodně, protože máme hodně kuřecích křídel."
Další verze Flayovy omáčky na namáčení nahrazuje červenou cibuli celerem a vyžaduje také majonézu a worcesterskou omáčku. Oba jsou skvělé recepty - a podle jednoho recenzenta chutnají skvěle s více než jen křídly.
"Modrová sýrová omáčka je také skvělá na pečených bramborách," napsali.
Jakmile si uděláte dip, je čas jíst! A hodně štěstí, že je nezhltnete dříve, než dorazí vaši hosté.
"Čas křídel!" Flay říká. Má někdo hlad?"
Získejte plná kuřecí křidélka s červenou horkou medovou polevou a omáčkou z modrého sýra a celeru na Food Network.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii níže:
