Jedna z nejotevřenějších veganek naší generace, Heather Mills, je na misi zbavit veganství svého obrazu „starého hippyho v Birkenstocks“.
Přiznejme si, že toho žena moc nedosáhne, když si to rozmyslí. Heather Mills, bývalá modelka, bývalá manželka Beatles, získala medaile v adaptivním alpském lyžování, kampaň na jménem řady charitativních organizací a vytvořil světový rekord v kategorii „Nejrychlejší zdravotně postižená žena na světě Planeta."
Její poslední cíl je ambiciózní: chce proměnit Británii vegan.
"Pokud bychom všichni přešli na veganství, což v žádném případě neočekávám, že se stane přes noc, nebylo by na světě nic takového jako hladovění." To číslo by bylo nulové, “řekla otevření jejích VBites vegan deli koncese v obchodě Holland & Barrett na Foregate Street, Chester.
"Přemýšlej o tom;" pokud vezmete 10 kilo sóji a dáte ji lidem, nakrmíte 10krát více lidí, než nakrmíte, pokud dáte stejné množství sóji jen jedné krávě, “pokračovala. "Je to poměr 10: 1, teď si to představte v globálním měřítku a představte si, jaký neuvěřitelný dopad bychom mohli mít, kdybychom všichni přešli na veganský životní styl."
Více: 21 receptů na veganské kopírky vašich oblíbených restauračních jídel
Po Millsově nehodě s policejním motocyklistou v roce 1993, která měla za následek amputaci levé nohy pod kolenem, následovala veganskou dietu. "[To] pomáhá koncentraci, zlepšuje energii a cítíte se opravdu fantasticky," řekla. "Lidé se obávají, že vegani nemají dostatek bílkovin, ale podívejte se na moje svaly - nevyrostly z nedostatku bílkovin."
"Chci, aby vegan byl moderní a trendy, ne stereotyp" hippy "ve stáří, jaký vždy byl," prohlásila. "Toto je nová generace, ženy se dnes chtějí obléknout a cítit se a vypadat okouzlující - všichni nechceme chodit v Birkenstocks."
Mills ’VBites deli zásobuje širokou škálu veganských produktů, včetně veganských mletých, kachních, gammonových, rybích, paštik a několika druhů sýrů. Její 11letá dcera Beatrice byla při startu po ruce a rozdávala vzorky veřejnosti.
Ve skutečné módě Heather Mills plánuje otevřít 25 dalších ústupků po celé Velké Británii ve spolupráci s Holland & Barrett.
Více o veganství
Je veganství během těhotenství škodlivé?
Jak ulehčit veganské stravě
5 mýtů o veganství
