Rozproudí vám krev některé silné irské pochoutky! Všechny tyto recepty jsou skvělými dárky nebo dezerty na oslavu svatého Patrika - nebo ráno poté. Jen je držte dál od dětí- většina těchto receptů obsahuje dotek whisky!
Irský čajový chléb
Dělá 1 bochník Pečení je věda a tento recept používá přísady místo objemu hmotnost. Vytáhněte kuchyňskou váhu a pusťte se do pečení!
Složení:
12 polévkových lžic silného čaje
1 libra rozmixovaného sušeného ovoce dle vašeho výběru, nasekaného
6 uncí hnědého cukru
1 unce másla, rozpuštěné, rozdělené
1 vejce, lehce rozšlehané
9 uncí univerzální mouky
1/2 lžičky jedlé sody
Pokyny:
1. Čaj, rozmixované ovoce a cukr dejte do misky, přikryjte a nechte přes noc. Další den předehřejte troubu na 360 stupňů F. a dno velké bochníkové formy vyložte pergamenovým papírem. Potřeme polovinou rozpuštěného másla.
2. Ovocnou směs vyjmeme z lednice a vmícháme vejce a zbylé rozpuštěné máslo. Do druhé mísy prosejeme mouku a jedlou sodu a vmícháme je do ovocné směsi. Nalijte směs a vyhlaďte vrchol.
Pečte 1-1/2 hodiny. Po vyjmutí z trouby nechte chléb na pánvi několik minut. Vyklopte z pánve a ochlaďte na mřížce.
Originální irská káva
Slouží 1
Složení:
1 šálek kávy, čerstvě uvařený
1 polévková lžíce krystalového cukru
3 lžíce irské whisky (1 jigger)
ŠlehačkaPokyny:
Nalijte kávu do velkého hrnku. Přidejte cukr a míchejte, aby se rozpustil. Přidejte whisky a promíchejte, aby se spojily. Posypeme šlehačkou a podáváme.
