Nejste fanouškem hub nebo rajčat? Ani Gisele a Tom Brady, což může být poprvé, kdy můžete říct, že máte něco společného s nejlépe placenou supermodelkou světa a čtyřnásobným obráncem, který vyhrál Super Bowl.
Zeptejte se Gisele Bündchen a Toma Bradyho, jak získávají své super fit body, a nedostanete žádný hollywoodský nesmysl o tom, že jen venčíte jejich psy a jedí hamburgery. Slavný pár a rodiče dvou dětí tvrdě pracují na své postavě, a to jak cvičením, jako by to byla jejich práce (což tak trochu je?) a zdravou stravou. A „zdravou stravou“ myslím „zdravější než cokoli, o čem jste kdy slyšeli, a ve skutečnosti to mohou být roboti“.
Více: Nová aplikace ví výživa vašeho jídla pouhým naskenováním
Allen Campbell, osobní šéfkuchař dua, nedávno vysypal všechny detaily o své superpřísné dietě na Boston.com. Gisele a Tom (Jako jak jsme teď na základě křestního jména? Já taky!) jezte stravu, která obsahuje „80 procent organické zeleniny“ spolu s místním masem z pastvy, divokými rybami a ovocem. Co není v nabídce? Mouky, cukry, kofein, mléčné výrobky, lepek a dokonce i jodizovaná sůl. Navíc se Tom vyhýbá většině ovoce, houbám, jako jsou houby a
veškerou zeleninu z rodiny lilekvčetně rajčat a lilku. Ale možná nejvíce šokující část jejich stravy je, že jejich malé děti jedí také tímto způsobem. (Zavolej mi, Gisele, a poděl se se mnou o všechna svá rodičovská tajemství!)Ale než jejich dietu nazvete „příliš extrémní“ a odepíšete ji jako další módní výstřelek celebrit, mají za sebou spoustu dobrých věcí. Toby Amidor, MS, RD, odborník na výživu a autor Řecká jogurtová kuchyně: Více než 130 chutných a zdravých receptů pro každé jídlo dne. Poznamenává, že studie ukázaly, že pouze 15 procent lidí v USA dostává svou denní kvótu zeleniny, takže si všichni můžeme vzít stránku z jejich rostlinné stravy.
Více: Proč tajemstvím zdravého životního stylu není změna životního stylu
„Hlavní myšlenka jejich stravy – vyhýbat se zpracovaným potravinám a zaměřit se na ovoce, zeleninu, luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy a semena – je dobrá,“ říká.
Amidorovi se však více líbí Giseleina trochu méně přísná verze diety, protože modelka přijímá organické ovoce a ne omezte nočníky, které jsou navzdory svému „zánětlivému“ zástupci v některých kruzích docela zdravé a předpokládá se, že bojují zánět.
Samozřejmě, skutečným nakopnutím je skutečnost, že oni mít osobního kuchaře. Pro nás všechny by bylo mnohem snazší sníst věci, jako jsou syrové lasagne ("nudle" jsou cukety) a zimní kořenový guláš, kdybychom měli profesionála, který nám je našlehá. Ale Amidor říká, že je možné se inspirovat jejich stravou, aniž byste potřebovali dovednosti na úrovni šéfkuchaře (nebo skutečného šéfkuchaře).
"Zdá se, že mají velké štěstí, že mají po ruce velmi znalého osobního kuchaře," říká. „Jejich šéfkuchař vaří starodávná zrna jako proso, takže stále dostávají celá zrna. Jedí také fazole a quinou. Kdokoli se může naučit vařit tato lahodná jídla, i když to může nějakou dobu trvat, než se to naučí.“
Dodává, že dětské svačiny jsou nutričně prvotřídní a také snadné na přípravu. Domácí smoothies a dehydrovaná ovocná kůže, říká, není vůbec těžké a stejně tak chutné pro dospělé mlsné jazýčky. A i když nejjednodušší metodou je použít sušičku potravin, pokud ji nemáte (nebo si ji nemůžete dovolit), bude fungovat i vaše trouba.
Více: Tequila může být dalším zázrakem na hubnutí
Ale pokud existuje jedna věc, kterou by mohla změnit na jejich stravě, Amidor říká, že by to trochu zmírnila, protože se obává, že vyloučení tolika věcí by mohlo způsobit, že lidé přijdou o životně důležité živiny, zejména ti z nás, kteří nemají osobního kuchaře, který by sledoval to všechno. Zvláště doporučuje lidem, aby neomezovali mléčné výrobky, protože poskytují mnoho základních živin, jako je vápník, draslík a hořčík, které jsou zvláště potřebné pro ženy.
