Meruňky brzy přicházejí do sezóny a začnou být součástí vašeho veganského dezertního menu. Umístění do cukrářských kapes a pokapání sladkou omáčkou je báječný způsob, jak si vychutnat toto baculaté oranžové ovoce.

Meruňky brzy přicházejí do sezóny a začnou být součástí vašeho veganského dezertního menu. Umístění do cukrářských kapes a pokapání sladkou omáčkou je báječný způsob, jak si vychutnat toto baculaté oranžové ovoce.
Meruňky brzy přicházejí do sezóny a začnou být součástí vašeho veganského dezertního menu. Umístění do cukrářských kapes a pokapání sladkou omáčkou je báječný způsob, jak si vychutnat toto baculaté oranžové ovoce.

Související příběh. Tyto veganské pekařky vás přimějí přehodnotit svůj svatební dort

Meruňkové kapsy

Slouží 8

Složení:

t
• 1-1/2 libry čerstvých meruněk, rozpůlené, vykrojené, nakrájené na plátky

t

• 1/3 šálku granulovaného cukru, rozdělené

t

• Šťáva a nastrouhaná kůra z 1 malého citronu

t

• 2 šálky univerzální mouky

t

• 1 polévková lžíce prášku do pečiva

t

• 1 lžička soli

t

• 1-1/2 šálky hladké sójové smetany

t

• 3 lžíce rozehřátého kokosového oleje

t

• 1 šálek sójového nebo kokosového jogurtu s vanilkovou příchutí

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.

t

2. Ve velké míse smíchejte meruňky, 1/4 šálku cukru a citronovou šťávu a kůru.

t

3. Ve druhé velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte smetanu a míchejte, dokud se nevytvoří lepkavé vlhké těsto.

t

4. Těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch a vytvořte obdélník 8 × 16 palců.

t

5. Nakrájejte obdélník na 8 čtverců a každý čtverec lehce rozválte. Do středu každého čtverce navršte asi 1/4 šálku meruňkové směsi.

t

6. Přiveďte čtyři rohy každého čtverce do středu přes meruňkovou náplň a sevřete rohy dohromady.

t

7. Pečivo potřeme kokosovým olejem a posypeme zbylým cukrem.

t

8. Umístěte kapsy na velký plech a pečte 20 až 25 minut nebo dokud není těsto zlaté.

t

9. Zatímco se kapsy pečou, vložte jogurt do malého hrnce na mírném ohni. Zahřívejte za občasného míchání, dokud se neohřeje.

t

10. Podávejte meruňkové kapsy pokapané jogurtovou omáčkou.

Více delish recepty na veganské pečení!

Zanechat komentář