Když společnost Hershey oznámila, že zjednodušuje přísady v jejím klasickém mléce čokoláda bary a Hershey’s Kisses, měl jsem smíšené pocity. Přírodní přísady mohou být pro naše těla lepší, ale neudělal by tento nový recept čokoládu, kterou znám a miluji od dětství, k nepoznání?
Jako mnoho dospělých jsem vyrostl a užívám si klasické tyčinky z mléčné čokolády Hershey’s a Hershey’s Kisses. Rád jsem se o bonbony, které jsem jako dítě miloval, podělil se svou rodinou, ale žít dlouhý a zdravý život je pro mě důležité a vždy hledám zdravější a přirozenější pochoutky.
Více:Bezlepkový dýňový tvarohový koláč je dekadentní zápletkou tradičního koláče
Takže když Hershey’s oznámil, že to zjednodušuje přísady v čokoládě, byl jsem zvědavý, jestli tyto nové bonbóny, které byly pro mě lepší, budou stále chutnat stejně dobře jako originál.
Hersheyův posun k seznamu přirozenějších složek je změna motivovaná rostoucím zájmem lidí jíst méně zpracovaných potravin, i když si dopřáváme pamlsky.
"Naši skvěle chutnající čokoládu jsme začali vyrábět v roce 1894 s přísadami, které můžete najít ve spíži, jako je kakao, mléko, cukr a vanilka, a v této tradici pokračujeme i dnes, “řekla Mary-Ann Somers, viceprezidentka a generální ředitelka společnosti US Confection, The Hershey Společnost. "Lidé chtějí vidět přísady, které znají a jsou jim obeznámeni s jídlem, a my jim nasloucháme." Naše závazky týkající se jednoduchých přísad a transparentnosti pokračují u některých z našich nejoblíbenějších produktů - Hershey’s Kisses Milk Chocolates a Hershey’s Milk Chocolate Bars. “
Spolu se zjednodušeným seznamem přísad přichází nový obal Hershey s naskenovatelným QR kódem SmartLabel, které můžete naskenovat, abyste získali okamžitý přístup k informacím, které se nevejdou na tabulku čokolády. Můžete získat přístup k podrobným informacím o přísadách nebo kontaktovat společnost s připomínkami a/nebo dotazy. Můžete také zkontrolovat alergeny v seznamu složek produktu, což je skvělá funkce pro lidi nebo rodiny s potravinovými alergiemi.
Více:8 aplikací pro lidi s potravinovými alergiemi a nesnášenlivostí
Hershey’s byl tak laskavý a poslal mi sáček nově formulovaných polibků se seznamem přísad takto: mléčná čokoláda [třtinový cukr; mléko; čokoláda; kakao; máslo; mléčný tuk; lecitin (sója); přírodní příchuť]. Koupil jsem si klasickou tyčinku mléčné čokolády Hershey se starým seznamem přísad: mléčná čokoláda [cukr; mléko; čokoláda; kakaové máslo; laktóza; mléčný tuk; sojový lecitin; PGPR; emulgátor; vanilin; umělá příchuť] pro mé vlastní domácí srovnání chuti.
Jak je tedy nový Hersheyův vzorec v porovnání se starým? Rozdíl nepoznáte. Je to stejná lahodná chuť bez umělých přísad.
Oba měli tu známou, silnou čokoládovou příchuť, která je od první chuti rozpoznatelná jako Hersheyova čokoláda. Textura nové, jednodušší čokolády je stále hedvábně hladká a rozpouští se v ústech. Zbytek mé rodiny tvrdí, že mezi nimi nebyl žádný rozdíl, ale myslím si, že nový recept s jednoduššími přísadami má trochu silnější čokoládovou příchuť, což byla velmi dobrá věc.
Zjistil jsem však, že se vracím k čokoládě s novým receptem pro více než tyčinku s původním vzorcem ať už to bylo proto, že to opravdu chutná lépe, nebo protože jsem podvědomě věděl, že je to pro mě lepší, to nemohu být Tak určitě. Ať tak či onak, jak původní čokoláda Hershey’s, tak nová bonbón s jednoduššími přísadami byly vynikající a ráno nezůstaly žádné zbytky.
Více:14 svátečních dezertů, díky kterým slintají milovníci čokolády
Letos, když šleháte dávku klasické sváteční dobroty nebo si vezměte pytel polibků sváteční barvy, které vám pomohou naplnit punčochy, můžete si být jisti, že dostanete stejnou čokoládovou chuť, jakou znáte a milujete, jen s přísadami, které jsou pro vás lepší.
