Chutný lepkavý karamelový pudink - SheKnows

Lepkavý datlový pudink je perfektní dezert na chladný zimní večer. Toto dokonalé pohodlné jídlo je lahodná směs chutí a textur s vlhkým koláčem nasyceným bohatou teplou karamelovou omáčkou a studenou smetanou na boku.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela lahodně vypadající podzimní lahůdku, která je také bez lepku

Božsky mazlavý lepkavý datlový pudink je konečnou zimní pochoutkou. Tento vlhký koláč se spojí s ohřívanou omáčkou a podává se s trochou studené smetany nebo vanilkové zmrzliny a vytvoří bříško příjemnou kombinaci textur, chutí a teplot. Žvýkací data jsou skvělá s hladkou houbovostí dortu. To je jednoznačné potěšení davu a je jistým vítězem pro vaši příští večeři s přáteli nebo nedělní večeři s rodinou.

Lepivý datlový karamelový pudink

Slouží 8

Složení:

Na pudink:

• 150 gramů datlí
• 250 mililitrů horké vody
• 60 gramů másla, pokojová teplota
• 60 gramů ricinového cukru
• 2 vejce
• 150 gramů kypřicí mouky, prosáté
• 1 lžička sody bikarbony
• 1 lžička zázvoru
• 1 lžička vanilkové esence

Na omáčku:

• 250 mililitrů dvojitého krému
• 200 gramů rozpuštěného másla
• 400 gramů hnědého cukru
• 1 vanilkový lusk, rozdělený

Pokyny:

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů C.
2. Máslo a mouka kulatá nebo hranatá dortová forma.
3. Odstraňte kameny datlí a nakrájejte na malé kousky.
4. Datle a vodu dejte na pánev a přiveďte k varu na několik minut, aby data změkla. Dát stranou.
5. V oddělené míse společně šlehejte máslo a cukr, dokud směs není bledá a světlá a nadýchaná.
6. Pokračujte v šlehání a přidávejte po jednom vejce.
7. Pokračujte v šlehání, jak postupně přidáváte mouku, bikarbon, zázvor a vanilku.
8. Neustále bijte a vhoďte namočené datle a vodu.
9. Nalijte směs do připravené dortové formy.
10. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45 minut nebo dokud není koláč uvařený.
11. Mezitím na přípravu karamelové omáčky vlijte smetanu, máslo a cukr do hrnce a promíchejte.
12. Přidejte vanilkový lusk a nechte pár minut dusit, dokud směs nevytvoří hustou omáčku.
13. Ještě teplý dort nakrájejte na plátky a podávejte v miskách s karamelovou omáčkou přelitou přes vrchol.
14. Pokud se rozhodnete, přidejte na bok pár dollops šlehané vanilkové smetany (recept níže).

Vanilkový krém

Lepkavý datlový pudink podávejte na boku s pár kapkami vanilkové zmrzliny nebo vanilkového krému. Směs teplot završí již tak dokonalý dezert.

Složení:

• Zahuštěný krém 125 mililitrů
• 2 lžičky krupicového cukru
• 1/2 lžičky vanilkové esence

Pokyny:

1. Smetanu, krupicový cukr a vanilkovou esenci spolu v míse šlehejte, dokud nevzniknou pevné špičky.
2. Naberte několik lžic do misky s plátkem lepkavého datlového pudinku. Delish!

více dezertních receptů

Australský svátek práce
Recept na broskvovou a mandlovou drobnost
Sladká chuť, upravený pas

Zanechat komentář