Vaše strava má hluboký vliv na to, jak jasně myslíte, soustředíte se a jak si pamatujete. Každá nervová buňka, chemikálie zvané neurotransmitery, přenášejí informace z jednoho nervu do druhého a do oběhového systému. Systém, který přenáší kyslík do mozku, závisí na neustálém přísunu živin, aby správně fungoval v celém vašem těle život. Abychom vám pomohli zlepšit náladu a paměť, zařaďte tyto potraviny na podporu mozku ve svém denním menu.
Jezte, abyste si udrželi mozkovou sílu na maximum
Neberte to, že se budete cítit dobře, jako znamení, že přemýšlíte v nejlepším možném smyslu. Ve většině případů jsou vaše duševní funkce ovlivněny dlouho předtím, než si všimnete fyzických problémů. V důsledku toho mohou nejasné, ale hluboké změny, jako je zatažené myšlení, duševní únava nebo snížená paměť, postupovat nepozorovaně, protože se jinak cítíte dobře.
A není důvod se smiřovat s „vycházením“, když můžete myslet nejlépe podle následujících – a velmi jednoduchých – dietních pokynů.
Snídejte, abyste nastartovali svůj mozek
Snídaně je nezbytná pro doplnění vyčerpaných zásob glukózy, hlavního paliva mozku. Vaše ranní jídlo nemusí být velké nebo složité, ale musí být výživné. Zařaďte alespoň jedno ovoce, jedno celozrnné zrno a zdroj bohatý na bílkoviny, jako je odtučněné mléko nebo náhražka vajec. Například celozrnný anglický muffin s arašídovým máslem, pomerančem a sklenicí odtučněného mléka.
Rozmístěte si jídlo tak, abyste nezůstali stranou
Jezte každé tři až čtyři hodiny a vždy zařaďte celá zrna jako palivo pro mozek, s trochou bílkovin pro udržení energie a bdělosti.
Rozjasněte se pro ostražitost
Vyhněte se vysoce tučným nebo „těžkým“ jídlům, které obsahují více než 1 000 kalorií, které odvádějí přívod krve do trávicího traktu a pryč z mozku, takže budete pomalí a ospalí.
Zvyšte množství antioxidantů prospěšných pro mozek
Barevné ovoce a zelenina, luštěniny, ořechy a další nezpracované potraviny obsahují nepřeberné množství antioxidanty které chrání jemnou mozkovou tkáň před poškozením způsobeným fragmenty kyslíku, nazývanými oxidanty nebo volné radikály. Pokud toto poškození zůstane nekontrolované, je spojeno se ztrátou paměti a dokonce s demencí a Alzheimerovou chorobou. Udržujte si zdravý antioxidační arzenál tím, že do své každodenní stravy zařadíte alespoň devět porcí barevného ovoce a zeleniny – dvě při každém jídle a alespoň jednu při každé svačině.
Přijměte tuk pro výkon mozku
Zatímco nasycené tuky ucpávají tepny a snižují funkci mozku, omega-3 mastné kyseliny, zejména DHA, zlepšují náladu, mysl a paměť a možná snižují riziko Alzheimerovy choroby až o 60 procent. Zaměřte se na dvě porce tučných ryb týdně nebo alespoň 220 miligramů DHA denně z potravin nebo doplňků obohacených o řasy, DHA bez kontaminantů (hledejte „life’sDHA“ na etiketě mnoha doplňků a potravin, včetně mléka, sýra, chleba, vajec, omáčky na těstoviny a více).
Pro zlepšení paměti omezte alkohol, nikotin a kofein
Omezte alkohol a vyhýbejte se nikotinu, který může být toxický pro mozek nebo sevřít krevní cévy a narušit cirkulaci (a tok kyslíku) do mozku. Dobrá zpráva: Sklenka červeného vína několikrát týdně podporuje činnost mozku. Šálek kávy může nastartovat den a dokonce dočasně zlepšit paměť, ale více než tři šálky během dne mohou narušit mentální procesy a způsobit vám „kávovou nervozitu“.
Odstraňte neurotoxiny, abyste zvýšili své IQ
Vyvarujte se vystavení rtuti, olovu a dalším toxickým kovům, které poškozují mozkovou a nervovou tkáň a jsou spojovány s jemnými neurologickými a psychické poruchy, včetně poruch učení, snížená pozornost, špatné uvažování a soustředění a snížené IQ.
Další tipy pro paměť
Jak zlepšit svou paměť
Série o paměti a o tom, jak ji zlepšit a pomoci vašemu mozku lépe fungovat.
Více o potravinách podporujících náladu a paměť
- Potraviny pro mozek
- Jídlo dobré nálady
- Potraviny pro podporu mozku pro děti
