Chcete změnu ve snídaňové rutině? Vyzkoušejte tato lahodná snídaňová hovězí burritos.
Ingredience
- 8 uncí hovězího masa s kulatou špičkou uprostřed steaků, nakrájených na tloušťku 1/8 až 1/4 palce
- 2 vejce, rozšlehaná
- 1/4 šálku strouhané směsi mexického sýra nebo sýru jalapeño pepře
- 1 lžíce vody
- 1/4 lžičky pepře
- Sůl
- 2 střední moučné tortilly (průměr 10 palců), ohřáté
- 1/4 šálku připravené salsy
- Polevy: zakysaná smetana, nasekaný čerstvý koriandr, dodatečná připravená salsa (volitelně)
Pokyny:
Smíchejte vejce, sýr a vodu v malé misce.
Nastříkejte velkou nepřilnavou pánev sprejem na vaření; zahřívejte na středně vysokou teplotu, dokud nebude horká.
Přidejte vaječnou směs; vařte a míchejte 1 až 2 minuty nebo dokud se nezamíchají a jen ztuhnou. Dát stranou; udržet v teple.
Hovězí steaky okořeníme pepřem.
V případě potřeby opatrně vytřete pánev papírovými utěrkami.
Nastříkejte sprejem na vaření; zahřívejte na středně vysokou teplotu, dokud nebude horká.
Přidejte 1/2 hovězího masa; vařte 1/8-palcové silné steaky 1 až 2 minuty (1/4-palcové silné steaky 3 až 4 minuty) nebo dokud vnější povrch hovězího masa již není růžový.
Nepřevařujte.
Odstraňte z pánve.
Opakujte se zbývajícím hovězím masem.
Hovězí maso podle libosti osolíme.
Na každou tortillu navrstvěte 1/2 hovězího masa, ponechejte 1-1/2-palcový okraj na pravé a levé straně; navrch dejte 2 lžíce salsy a 1/2 vajec.
Přeložte pravou a levou stranu tortilly přes náplň.
Spodní okraj přehněte přes náplň a pevně srolujte.
Podávejte s polevou, pokud chcete.
Recept s laskavým svolením Hovězí tipy
