Jicama broskvový salát – SheKnows

Čerstvé broskve jsou připraveny ke sběru na místním farmářském trhu nebo v družstvu. Přidáním do křupavého zeleninového salátu vyváží chuť s přirozenou sladkostí a dodá jemnou, šťavnatou texturu. Tohle syrové veganské salát obsahuje jicama, mrkev a koriandr s lehkým citrusovým vinaigrettem.
Čerstvé broskve jsou připraveny ke sběru na místním farmářském trhu nebo v družstvu. Přidáním do křupavého zeleninového salátu vyváží chuť s přirozenou sladkostí a dodá jemnou, šťavnatou texturu. Tento syrový veganský salát obsahuje jicama, mrkev a koriandr s lehkým citrusovým vinaigrettem.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které si budete tento podzim opakovat

Jicama broskvový salát

Slouží 8

Ingredience:

t
• 1 jicama, oloupaná, nakrájená na zápalky

t

• 3 mrkve, nakrájené na tyčinky

t

• 1 velká zralá, ale pevná broskev, rozpůlená, vypeckovaná, nakrájená na zápalky

t

• Šťáva z 1 velké limetky

t

• 1 lžička dijonské hořčice

t

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

t

• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

t

• Nasekaný čerstvý koriandr

Pokyny:

t
1. Ve velké misce smíchejte jicama, mrkev a broskev.

t

2. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, hořčici a olivový olej. Dochuťte solí a pepřem.

t

3. Salát přelijeme dresinkem a promícháme. Dejte na 1 hodinu do lednice.

t

4. Salát navršte na vychlazené salátové talíře a ozdobte koriandrem.

Chutnější veganský salát recepty!