Po týdnu vstávání za úsvitu, šátkování do granola baru a šálku kávy a závodění v přihlášení do práce není o víkendu nic lepšího než dlouhý, klidný a pozdní večer. pozdní snídaně. Ale i když rádi jíme brunch, jeho příprava může jen přidat více stresu k tomu, co má být relaxačním kulinářským zážitkem. Díkybohu, Jamie Oliver tomu rozumí. Ví něco o rychlých a jednoduchých jídlech a tento recept na quiche z mixéru jeho nejnovější kuchařka Spolu je právě to. Část nebo celý si můžete připravit předem, takže když je čas na brunch, v podstatě se musíte soustředit jen na sezení a jídlo, ne se škrábat na vybíravý holandská omáčka nebo přímo na místě vyrobit dokonalé pečivo.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Jamiem Oliverem (@jamieoliver)
Nyní jsme nikdy neslyšeli o a mixér quiche dříve, ale Oliver toho využívá s velkým efektem. Nejen, že smícháním vajec a dalších přísad do náplně získá váš quiche pěknou hladkou texturu, ale také pomůže zapracovat všechny přísady, takže každé sousto je plné chuti.
Chcete-li připravit quiche, musíte nejprve smíchat jednoduchou kůrku pečiva. Kůru upečte naslepo v a 9palcová dortová pánev s odnímatelným dnem dozlatova, aby se nerozmočila, když v ní pečete náplň do quiche, a poté ji nechte vychladnout. Můžete to udělat i den předem – buď těsto zamíchat a nechat přes noc v lednici a pokračovat zítra, nebo vyválet a upéct a na druhý den uložit do náplně.
K přípravě náplně orestujte buď máslovou dýni nebo žampiony s cibulí a česnekem, dokud nezměknou a nezkaramelizují, a poté tyto ingredience smíchejte v vysoce výkonný mixér s vejci, smetanou a sýrem čedar. Tímto způsobem dosáhnete toho, že váš quiche bude mít v každém soustu chuť vámi vybrané zeleniny – opravdu to pomůže začlenit ji do vajec. Můžete to udělat i předem, pokud si to přejete – stačí nechat směs náplně v zakryté nádobě mixéru v lednici, dokud nebudete připraveni k pečení, dokonce i přes noc, pokud chcete.
Naplňte naslepo upečený korpus rozmíchanou vaječnou směsí, rozdrobte na kozí sýr a tymián a pečte 40 minut.
Výsledkem je chutný, křehký quiche s máslovým pečivem, naplněný houbovou nebo tykvovou příchutí, a vy nemusíte dělat nic jiného, než dát quiche do trouby uvařit. Ale pokud opravdu nejste ranní nebo dokonce polední lidé, můžete si celý quiche uvařit den před brunchem, pak ho sníst studený nebo při pokojové teplotě druhý den a bude stejně dobrý.
Kromě jídla v restauraci není brunch jednodušší než Jamie Oliverrecept na mixér na quiche.
Než odejdete, zkontrolujte Jednoduché recepty na týdenní večeři Iny Garten níže:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 ingrediencemi, která je snazší než si objednat jídlo s sebou
