Nechte se rozvinout dobré časy: 3 recepty na masopustní maso – SheKnows

Zahajte sezónu s a Mardi Gras oslava! Tyto tři recepty jsou lahůdkou, ať už vaše plány zahrnují večeři nebo plnohodnotnou párty!

Související příběh. Mini pizzy s pršutem od Giada De Laurentiis jsou neodolatelně roztomilé a chutné

Připojte se k večírku, ať už vyrazíte naplno na velkou oslavu, nebo jen připravujete večeři pro rodinu. Mardi Gras je zábavný čas, kdy si můžete pochutnat na jídle nebo dvou jídlech, které byste normálně nedělali. Vyzkoušejte jedno z těchto slavnostních pokrmů na oslavu Mardi Gras a nechte se unášet dobré časy!

Recept na lehkou a pikantní remuládovou omáčku

Existují nejrůznější recepty na remuládové omáčky s olejem nebo majonézou jako základem. Odlehčete to touto verzí a místo majonézy použijte obyčejný řecký jogurt. Použijte omáčku jako dip ke krevetám, polevu na krabí koláče nebo jako pomazánku na po’boy sendvič.

Výtěžek přibližně 1/2 šálku

Ingredience:

• 1/2 šálku hladkého jogurtu řeckého typu
• 3 lžíce hořčice ve stylu lahůdek
• 2 lžíce křenu
• 1-2 stroužky česneku, nasekané
click fraud protection
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžíce zelené cibule, nakrájené na kostičky
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• 1 lžička kajenského pepře (nebo pálivé omáčky, pokud dáváte přednost)
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Pokyny:

1. Smíchejte všechny ingredience v malé misce a dobře promíchejte. Ochutnejte a upravte koření podle libosti.
2. Před podáváním dejte asi na hodinu do lednice.

Recept na sendvič Muffuletta

Jedná se o vydatný, italsky inspirovaný sendvič s původem v New Orleans. Obvykle se vyrábí z vrstev masa a sýrů a silných italských rohlíků, ale klíčem k těmto masivním sendvičům je olivový salát, který dodává chuť!

Slouží 4

Ingredience:

Na olivový salát

• 1/2 šálku zelených oliv plněných pimentem, nakrájených
• 1/2 šálku vypeckovaných oliv Kalamata, nakrájených
• 1 šálek připravené horké giardiniery (nakládaná italská zelenina v oleji) plus 1 polévková lžíce balícího oleje
• 1 lžíce kapary, nakrájené
• 2 řapíkatý celer, nakrájený na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
• 1 šálek olivového oleje
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Na sendviče

• 8 uncí prosciutto, nakrájené na tenké plátky
• 8 uncí janovského salámu, nakrájeného na plátky
• 8 uncí čerstvého sýra mozzarella, nakrájeného na plátky
• 8 uncí sýra provolone, nakrájeného na plátky
• 4 kulaté velké rohlíky italského typu

Pokyny:

1. Ve středně velké misce smíchejte všechny ingredience na olivový salát. Přikryjeme a dáme do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě promíchaly.
2. Až budete připraveni připravovat sendviče, rozkrojte housky na poloviny. Do spodní poloviny každé rolky přidejte asi tři polévkové lžíce olivového salátu.
3. Navrch olivového salátu přidejte 2 unce prosciutta, 2 unce čerstvé mozzarelly, 2 unce salámu a 2 unce provolonu na každý sendvič.
4. Přidejte další 2-3 lžíce olivového salátu jako poslední vrstvu sendviče a položte zbývající část sendviče.
5. Rozkrojte napůl a podávejte.

Recept na Etouffee z krevet

Jedná se o pokrm ve stylu Cajun, který se často podává s dušenou bílou rýží. Husté a vydatné jako dušené maso, toto je snadné jídlo a skvělý způsob, jak oslavit Mardi Gras!

Recept inspirovaný Paula Deenová

Podává 4-6

Ingredience:

• 1 libra mražených středně velkých krevet, oloupaných a rozmražených
• 1/4 šálku oleje
• 1/4 šálku univerzální mouky
• 1/2 šálku celeru nakrájeného na kostičky
• 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
• 1/3 šálku nakrájené žluté cibule
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
• 2 šálky kuřecího vývaru (pokud je směs pro vás příliš hustá, můžete přidat další 1/2 až 1 šálek vody)
• 1/4 šálku mleté ​​čerstvé petrželky
• 1/4 šálku mleté ​​zelené cibule
• 1 lžička horké omáčky
• 1/2 lžičky Cajun koření
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
• Sůl podle chuti
• 3 lžíce másla
• Dušená bílá rýže (volitelně)

Pokyny:

1. Z oleje a mouky udělejte jíšku. Na mírném ohni přidejte olej do holandské trouby a přidejte mouku, abyste vytvořili pastu. Obojí smíchejte a neustále šlehejte asi 7-10 minut.
2. Přidejte celer, zelenou papriku, cibuli a česnek. Vařte na mírném ohni, dokud cibule nezměkne.
3. Do směsi přidejte petržel, zelenou cibulku, horkou omáčku, cajunské koření, černý pepř a vločky červené papriky.
4. Přidejte rajčata a vývar. Dobře promíchejte, přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte asi 10 minut.
5. V tuto chvíli, pokud je vaše směs hustší, než byste chtěli, přidejte trochu vody a dobře promíchejte. Začněte přidáváním malého množství najednou. Po přidání vody dochutíme a podle potřeby dochutíme.
6. Ke směsi přidejte krevety a vařte asi 3 minuty. Sundejte z plotny a přidejte máslo. Míchejte máslo, dokud se nezapracuje.
7. Pokud chcete, podávejte horké, na dušené bílé rýži.

Nech dobré časy plynout!

Další recepty na masopust

Snadná jambalaya
Bezlepková klobása a krevety gumbo
Recept na hurikánové koktejly