Pokud vás nudí stejná stará věc, pokud jde o Den díkůvzdání, jsme tu, abychom vám pomohli změnit věci a zařadit do vašeho denního menu s krůtím moderní ráz. Sdílíme několik inspirativních nápadů, které vám tuto sezónu pomohou rozhýbat vaši večeři na Den díkůvzdání.
1
Podávejte jedinečný slavnostní koktejl
Začít své jídlo na Den díkůvzdání originálním koktejlem je skvělý způsob, jak přidat slavnostnímu dnu a přimět hosty, aby se cítili ještě více vítáni. Milujeme myšlenku koktejlu z šampaňského a jablečného moštu. Je to jednoduché, hodí se k ročnímu období a je to elegantní, aniž by lidi odrazovalo nebo působilo domýšlivě. Jednoduše naplňte flétnu šampaňského do dvou třetin šampaňským nebo suchým, šumivým vínem a zbytek doplňte jablečným moštem. Ve sklenici plavte několik semen granátového jablka, aby se zabarvila. Nápoj podávejte před večeří a při příchodu hostů.
2
Vytvořte nějaké výrazné strany
Překvapte hosty tím, že vezmete tradiční přílohy a dáte jim modernější nádech. Není třeba úplně předělávat nebo eliminovat oblíbené oblíbené položky, ale můžete je aktualizovat pomocí několika jednoduchých, ale chutných změn.
- Místo pouhého šťouchání brambor, tuřínu nebo batátů podávejte směs aromatické restované kořenové zeleniny. Zeleninu nakrájejte na kostičky, přidejte několik oloupaných stroužků česneku a snítky rozmarýnu nebo tymiánu a promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Pečte při 425 stupních F po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
- Můžete také vyměnit kastrol ze zelených fazolí za lehčí přílohu. Fazole orestujte do měkka, ochuťte citronem a olivovým olejem a podávejte s praženými strouhanými mandlemi.
-
Rozlučte se s vařenou a nevýraznou růžičkovou kapustou. Rozčtvrťte je; promíchejte olivovým olejem, solí a pepřem; a pečte je při 425 stupních F po dobu 20 až 30 minut, nebo dokud nebudou křupavé na vnější straně (vnější listy se spálí) a měkké uvnitř. - Potěšte vegetariány salátem z quinoy. Vařenou quinou promíchejte s nakrájenou sezónní zeleninou, čerstvými bylinkami a opečenými lískovými oříšky a oblékněte balzamikovým vinaigrettem.
3
Prostřete sezónně stylový stůl
Aktualizujte prostírání na Den díkůvzdání spolu s jídelníčkem. Pokud vás obvykle přitahují tmavší odstíny a podzimní barvy vašeho stolu – jako je červená, oranžová a hnědá – je čas věci zesvětlit. Přejděte na bílý ubrus a bílé nádobí a doplňte svíčkami, servírovacími miskami a prostíráním výrazné barvy (modré, zelené, fialové). Nebo použijte bílé nádobí na výrazném ubrusu a přidejte střed zářivě bílých květů. Minimalističtější přístup nebo ten, který používá světlejší odstíny, pomůže zmodernizovat váš stůl a lépe zvýrazní jídlo.
4
Dodejte vašemu krůtě šmrnc
Pokud si k vám všichni přijdou domů pro vaši slavnou krůtu, kterou nikdo jiný nedokáže napodobit, zmodernizujte zbytek vašeho stolu a nechte krocana na pokoji. Ale pokud hledáte nějaké nové způsoby, jak svému ptákovi sloužit, existuje mnoho způsobů, jak věci změnit.
-
Místo pečení celého ptáčka grilujte krůtí prsa a stehna. - Změňte to, čím svého ptáčka baštíte, a místo obvyklého koření použijte marocké nebo asijské koření.
- Krůtu nepodávejte vůbec a místo toho podávejte pečené kuře, vepřovou panenku nebo dokonce grilovanou rybu.
- Na pánvi smažené krůtí řízky podávejte s pikantní brusinkovou omáčkou.
Rychlý tip: Pokud chcete udělat něco opravdu jiného, vyberte si téma (mexické, cajunské, čínské atd.) a vytvořte krůtí pokrm podle tohoto tématu.
5
Udělejte dezert trochu jinak
Dýňový koláč a jablečný koláč jsou oblíbené na Den díkůvzdání a často se rok co rok objevují na mnoha jídelních stolech, ale proč letos neudělat něco jiného, pokud jde o podávání dezertů? Chcete-li se držet tradice, ale přesto věci mírně změnit, podávejte mini-jablečné a dýňové koláče, aby hosté měli dobrý pocit, když jeden z nich ochutnali. Ale jinak přemýšlejte o zvýraznění hrušek (v koláči nebo dortu), podávání jednoduchého, ale slavnostního dýňového kávového koláče, výroba dýňových košíčků s polevou ze smetanového sýra nebo přidání brusinek do jablečného koláče pro dort a sofistikovanost kroutit. Procházení nápadů na dezert na Den díkůvzdání na webu jako Degustace může nabídnout více inspirace k přemýšlení mimo krabici.
Více o Díkuvzdání
Použijte své zbytky z Díkůvzdání
Užijte si Den díkůvzdání, aniž byste přibírali na váze
Jak vařit krůtu
