Jako vegan můžete mít větší pravděpodobnost, než vaši přátelé požírající maso, abyste získali svou denní kvótu ovoce a zeleniny. Možná však nebudete. A může to být způsobeno tím, kde žijete, váš rodinný stav, pohlaví a úroveň vzdělání. Zde je nový výzkum spotřeby produktů z Essentia Institute of Rural Health*.
Jako vegan můžete mít větší pravděpodobnost, než vaši přátelé požírající maso, abyste získali svou denní kvótu ovoce a zeleniny. Možná však nebudete. A může to být způsobeno tím, kde žijete, váš rodinný stav, pohlaví a úroveň vzdělání. Zde je nový výzkum spotřeby produktů z Essentia Institute of Rural Health*.
Překvapení! Ruralité nejedí své ovoce a zeleninu
Ačkoli venkovští lidé žijí blíže k místu, kde se pěstují produkty, studie Essentia ve skutečnosti zjistila, že venkovští obyvatelé zaostávají ve spotřebě ovoce a zeleniny ve srovnání s městskými. Důvod? Odborníci tvrdí, že náklady jsou vysoké.
Nawal Lutfiyya, PhD, hlavní autor studie, vysvětluje: „Můžete být venkovským člověkem žijícím vedle obrovské farmy, která produkuje ovoce a zeleninu a nemají prostředky na nákup, takže lidé ve městě, kteří jsou dále od zdroje, mají větší pravděpodobnost spotřebitelé. ”
Rodiče nejsou dobrým příkladem
Dalším zjištěním ve studii je, že rodiče méně často konzumují produkty ve srovnání s dospělými bez dětí. Rodiče předávají více než nezdravé stravovací návyky, což má odborníky na zdraví naší další generace i mimo ni.
"Adekvátní konzumace ovoce a zeleniny snižuje riziko řady nemocí a předčasné smrti," říká doktor Lutfiyya. "Doufáme, že identifikace ohrožených skupin může vést k lépe zacíleným intervencím v oblasti veřejného zdraví."
Kdo získává svou kvótu produkce?
Vědci zjistili, že ženy častěji jedí doporučený denní příjem ovoce a zeleniny ve srovnání s muži. Dále ženatí lidé jedí více produktů než nezadaní a lidé, kteří mají lepší vzdělání a více ekonomicky stabilní jsou pravděpodobnější v uličce produkce ve srovnání s těmi méně vzdělanými a ne jako ekonomicky stabilní.
Zdravý životní styl zlepší váš jídelníček
Jedno zjištění, které není překvapivé, je, že lidí, kteří se věnují alespoň mírné fyzické aktivitě, je více pravděpodobně dostanou pět nebo více porcí ovoce a zeleniny denně, stejně jako lidé s nižší tělesnou hmotností index.
*Essentia Institute of Rural Health, se sídlem v Duluth, Minnesota, je součástí Essentia Health, velké neziskový zdravotnický systém sloužící především obyvatelům venkova v Minnesotě, Severní Dakotě, Wisconsinu a Idaho.
Stovky veganských receptů, které vám pomohou zasytit ovoce a zeleninu!
