Malé slané peněženky strouhané zeleniny, tyto vegan knedlíky jsou zábavné prstové jídlo, které může sloužit jako první chod nebo okusovat jako lehké veganské jídlo.
Malé slané peněženky strouhané zeleniny, tyto veganské knedlíky jsou zábavné prstové jídlo, které může sloužit jako první chod nebo okusovat jako lehké veganské jídlo.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Zeleninové knedlíky
Dělá 24 knedlíků
Složení:
-
t
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 šálek jemně nastrouhaného zelí
- 2 malé mrkve, nastrouhané
- 4 až 6 ředkviček, ořezané, nastrouhané
- 2 zelené cibule, nakrájené nadrobno
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 polévková lžíce tamari
- 1 lžíce cukru
- 3 lžíce mletého čerstvého koriandru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody plus další na knedlíky
- 2 lžičky opečeného sezamového oleje
- 24 obalů wonton
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Postavte bambusový parník do velkého woku nad vroucí vodu.
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni.
- Přidejte zelí, mrkev a ředkvičky. Vařte za častého míchání, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte zelenou cibuli, česnek a zázvor. Vařte za častého míchání 1 minutu.
- Vmíchejte tamari, cukr a koriandr.
- Smíchejte kukuřičný škrob a 2 lžíce vody. Nalijte do pánve, míchejte, dokud nezhoustne.
- Odstraňte z tepla a vmíchejte sezamový olej.
- Položte obaly wonton na rovný povrch.
- Umístěte lžíci vegetariánské směsi do středu každého obalu.
- Navlhčete okraje každého obalu a sklopte strany obalu, aby vznikly knedlíky. Klepnutím na spodní část každého obalu na pultu se vyrovnáte.
- Knedlíky odstavte v bambusovém parníku a 15 minut vařte v páře.
- Podávejte teplé se svou oblíbenou asijskou omáčkou.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganské předkrmy!
