Vydat se na sushi je vždy vhodná doba. Ale může to být docela drahé. Až příště budete mít náladu na syrové ryby, udělejte si je doma. Je to zábava pro celou rodinu.
Jsem velkým fanouškem sushi. Je mi jedno, jestli je ryba sama na rýžovém lůžku nebo obklopená zeleninou a srolovaná v nějaké mořské řase. Je to všechno dobré. Kdybych si mohl dát sushi každý večer v týdnu, byl bych v nebi. Ale i když je sushi jedním z mých oblíbených jídel, je super drahé. Plnící jídlo pro čtyři by vás klidně mohlo vynést přes sto dolarů.
Unaveni utrácet mincovnu pokaždé, když jsem chtěl sushi, jsem se rozhodl to zkusit udělat sám. Není to zdaleka tak těžké, jak byste si mysleli, a je to tak zábavné. Můžete si vybrat své ryby, své náplně a sestavit si to celé sami. To je obzvláště skvělé pro děti, protože jim pomohou dát dohromady jejich vlastní jídlo. Ano, možná se jim nelíbí představa syrových ryb, ale mohou si srolovat zeleninu nebo vařit kraba nebo krevety a jaké dítě znáte, kdo nerad používá ruce? Řekněte jim, že si mohou hrát s jídlem, a že budou po celé této večeři. Mohli by dokonce jíst svou zeleninu.
Zatímco do sushi obvykle používám tuňáka a lososa, nemusíte. Pokud to nejsou vaše oblíbené ryby, vyberte si jinou, kterou milujete. Krevety a krabí maso jsou také skvělou alternativou. Ale ať už si vyberete jakoukoli rybu, ujistěte se, že je čerstvá. Měl by být zakoupen a použit stejný den. Řezník na rybím trhu by vám měl říct, která ryba je na sushi, a to je ryba, kterou chcete.
Ahi a lososové sushi
Ingredience
- 4 šálky bílé rýže
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 libra ahi tuňáka
- 1 libra lososa
- 1 avokádo, tenké plátky
- 1 okurka, tenké plátky
- 2 balíčky mořských řas
- 2 lžíce wasabi
- 1/2 hrnku sojové omáčky
Pokyny
- Uvařte rýži v páře podle pokynů na obalu.
- Zatímco se rýže vaří, nakrájejte na tenké plátky ahi, losos, avokádo a okurku. Všechny plátky položte na velký talíř a dejte stranou.
- Jakmile je rýže hotová, vmíchejte rýžový ocet do rýže.
- Na talíř položte list mořských řas a rozetřete rýži po celé hrubé straně mořských řas. Na rýži na jeden konec mořské řasy navrstvíme pár plátků ryb, avokáda a okurky. Rozložte 1/2 čajové lžičky wasabi na ryby. Počínaje rybou začněte řasu stočit do pěkného těsného válce.
- Rolku položte na bambusový sushi váleček a přendejte bambus přes mořské řasy. Zmáčkněte ze všech stran, aby se rolka utěsnila. Sushi rolku rozbalte z bambusového válečku, nakrájejte na 5-6 kousků a podávejte se sójovou omáčkou.
Více informací o sushi od SheKnows
- Tuňákový sashimi salát
- Můžete jíst sushi během těhotenství?
- Bezpečné možnosti sushi pro děti
